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情報提供：JTBパブリッシング
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13種類の日本の樽生クラフトビールやソムリエの資格を持つ店主が厳選したワインなどのアルコールのほか、本格ドリップコーヒーも楽しめるビアカフェ。樽生クラフトビールは銘柄や樽のサイズによって1～3樽を続けて開栓。1週間ほぼ毎日、国内外の違った樽生ビールが飲める。国産ブランドのビールも種類豊富で、女性スタッフがビールとケーキのペアリングなど、素敵なお酒の楽しみ方をすすめてくれる。ビールに合うフードも充実。
くりくりの目が愛らしい看板犬「あずき店長」と新たに加わった「よもぎ」にふれ合えるだけでなく、グリル野菜のパニーニが食べられる。店内ではNYの犬グッズやバッグもチェックできるのが人気の理由。
イタリアの星付きレスランでの修業や、イタリア大使館で各国からゲストをもてなした経験のあるシェフが腕を振るう店。現地の人も納得するイタリアンを追求しており、配色や食感、味のバランスを意識した料理を一品一品丁寧に提供している。料理との相性がいいワインが豊富で、料理に合わせたおすすめのワインの提案などもしてくれる。
北海道産のそば粉を使った、香り高いそばで人気のそば店。とろろそば1300円、季節の素材が楽しめる天ざる1720円も好評だ。奥多摩ならではの川魚の塩焼きもおすすめ。建物には明治初期の農家が使われていて、風情ある座敷での食事は格別。
商業施設「GREEN SPRINGS」内にあるカフェで、昭和60年(1985)に山梨でオープンした「PAPER MOON」の2号店。ケーキとドリンクをテイクアウトでオーダーするとバスケット(要返却)に入れて提供してくれ、気軽にピクニック気分が味わえる。イートインも可能。カトラリーやアパレルの販売もしている。
本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる隠れ家レストラン。フレンチ出身のオーナーシェフ西岡章夫がパンからデザートまでを一人で手掛けるアットホームなレストラン。山梨の自然農の野菜や旬の食材を使い、手間暇かけた料理に長年のファンも多く地元住民に愛されている。子ども連れや1人でも歓迎。貸し切りパーティーも気軽に。フランスで修業した7年間に、親方から言われたのは「アーティスト(芸術家)ではなく、アルティザン(職人)であれ」ということ。地中海を連想させる鮮やかなブルーの外壁が印象的なレストランだ。
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