名代生そば由屋

暖簾をくぐると渋い色のシックな店内。モダンジャズが静かに流れ、だしの利いためんつゆの香りが漂ってくる。老舗のそばは水が決め手。細打ちそばを喉ごしさわやかに食し、そばとジャズのコラボレーションでノスタルジーにひたれば、極上の休日が過ごせる。飲酒運転抑制のためアルコールは提供していないが、そばを味わいに立ち寄ってみては。

大正11年(1922)創業の新潟名物へぎそばの老舗で、皇室に5回献上したという歴史をもつ。店内の部屋ごとに異なるへぎそばをイメージした布海苔を練り込んだ土壁は、日本屈指の土壁職人・壁匠南雲賢一氏の創作。自慢のへぎそばは、つなぎに海藻のフノリを使用し、滑らかなのど越しと歯ごたえが特徴。国産の玄そばを石臼で自家製粉し、ツユには天然のカツオ節と昆布を使用するなどこだわりが感じられる。へぎそば1人前880円、天へぎ1人前1628円。

道の駅 クロス10十日町から車で5分。おいしいオムライスが地元で評判のカジュアルなフレンチレストラン。手作りのトマトソースで味付けしたライスとクリームソースで味わうオムライスと、ライスにトマトソースとチーズが入った森のオムライス、地元産の妻有ポークを使った豚肉メニュー、自慢の和牛ハンバーグなどが好評。