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季節のベイクドチーズケーキと自家焙煎コーヒー
施設情報は取材時点のデータです。
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情報提供：JTBパブリッシング
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能登半島西側の柴垣海岸そばにあり、食事だけの利用ができる料理旅館。地元柴垣港に水揚げされる新鮮な魚介類がメイン。和倉温泉の高級旅館加賀屋の板長を務めたことのある主人は、氣多大社に伝わる包丁式を学んだだけに包丁さばきも鮮やか。刺身や焼き魚が付く波の華膳2700円などのほか、6月中旬～8月下旬には岩ガキのフルコースが味わえる。
主に地元食材を使い、和も加味したイタリアン。ピザ490円～やパスタ480円～など単品、コースともに品数多く、ランチ990円～。
鮮魚店が営む居酒屋で、羽咋市外から通うファンも多い。おすすめは、焼き魚や煮魚などの魚料理に刺身と小鉢3品が付く日替わりぼうぼうランチ880円(月～金曜のみ)。刺身や寿司などの各種定食は1200円～。店名は羽咋の方言で「魚」のこと。
信州黒姫産の玄そばを毎朝自家製粉。上質素材と丁寧な仕事から生まれる香り高いそばが味わえる。天せいろ2000円、三色せいろ1650円もあり。
中宮地区の昔ながらの味を楽しめる炉端焼と喫茶の店。炉端焼の食材はほとんどが主人が山でとってくるもので、熊刺し1500円、熊串焼き800円、猪串焼き560円、天然の岩魚塩焼き650円(3～4日前までに要予約)など、ほかではなかなか味わえないものばかり。喫茶ではコーヒー400円や軽食も。
よもぎ草餅の天ぷらをそばの上にのせた、一揆そば1000円が味わえる。よもぎ草餅は地元の名物で、地元鳥越産のかぐら餅と、周辺の野山で摘んだヨモギを素材にした山里の素朴な味わい。一口食べるとヨモギの香りが口中に広がる。よもぎ草餅のみ持ち帰りができるが、毎朝売る分だけを作るため午前中で売り切れることも。
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