シェフ・ド・フランス フランスで培った技と地元の新鮮な食材、豊かなアイデアを生かしたフレンチが味わえるレストラン。サクランボや桃、洋梨もある季節のパフェは単品1320円~1980円でもオーダーできるが、おすすめは料理と組み合わせたランチコース。ランチは1320~7150円、ディナーは3190~8800円。
PAPER MOON ホームメイドのケーキやパイが毎日21種類並ぶ店。焼きたてパイや季節の果物を使った生ケーキがおすすめ。パイナップルやイチゴ、山梨ならではの桃などが使われるケーキや、巨峰のタルトもある。ケーキは600~800円(税別)。9種類から選べる紅茶700円(税別)がケーキによく合う。入店は10歳以上。
萌木の村 ROCK 昭和46年(1971)創業の清里初の喫茶店として創業。長時間かけてじっくりと煮込んだカレーが名物。牛肉の繊維が溶け出したコクのあるルーはここでしか味わえないROCKだけのカレー。地下にはクラフトビール醸造所「八ヶ岳ビール」があり、こだわりのビールと一緒に食事を楽しめる。八ヶ岳の澄んだ水と厳選素材を使ったさわやかなのど越しが特徴。