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情報提供：JTBパブリッシング
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店名の「SANTAI」は、インドネシア語で“リラックス”や“のんびり”などの意味。夫婦ふたりでのんびり営むバリっぽいカフェ。テラスから広がる田園風景もバリ島ののどかな田舎を想わせる。のんびりゆっくりSANTAIティータイムを楽しもう。また、月イチだけの夜カフェ「SANTAI whisky BAR」や、アコースティックライブなども行っている。
赤穂の塩を使ったご当地ラーメンが評判の人気店で、おすすめは播州赤穂塩らぁめん710円～。ミネラル豊富で旨みたっぷりのスープが、わずかに縮れた細麺によく絡んで美味。兵庫県下の麺を扱う有名店が集まって行われた「ヌードル王決定戦2012」では天馬らぁめんの播州赤穂塩らぁめんが見事優勝した。またサイドメニューも注目で、なかでも特製ぎょうざ296円(税別)は、皮はパリッ、中からは濃厚な肉汁があふれ出す逸品。ひと口サイズということもあって女性やファミリーに人気だ。
秘伝のタレで味わう穴重1890円や、ふっくらと焼き上げる焼穴子1500円といった穴子料理がメインの食事処。地元・赤穂の塩を使ったラーメンは、知る人ぞ知る名物メニューだ。
「早い安い旨いがモットーの気取らない店だから、気軽に来ていただければ」と語るのは平田健太郎店主。おいしさの秘訣はずばり手作り。ラー油も自家製で、一味唐辛子4種、香辛料5種を油に加えて2時間半かけて沸かし、旨味と香りを閉じ込めているとか。四川麻婆豆腐と四川担々麺の2大看板は手間を惜しまぬ丁寧な仕事の賜物だ。
淡路島の大磯港そばにあり、フグやハモなど海鮮を中心に食べさせる和食処。おすすめは宝楽コース4600円～(2人以上で要予約)。その他にも単品など色々取り揃う。
城崎駅前にある、大正時代創業の老舗。カニ味噌軍艦巻き1個入りのかににぎり2000円、かに寿司(ちらし)1700円などのすしのほか、かに丼1500円など、香住から直接仕入れる、とろけるように甘いカニを使った料理が手ごろな値段で楽しめる。シーズン中には行列ができるほど人気。各種寿司はテイクアウトOK。
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