天文館＆鹿児島中央駅周辺うんまか！鹿児島ラーメン人気5店

鹿児島ラーメンの2大激戦区・天文館と鹿児島中央駅周辺にある人気店をご紹介します。お店ごとのこだわりにも注目して、個性あふれる自慢の一杯を召し上がれ！

鹿児島ラーメンとは？

豚骨と丸鶏に野菜などを炊き込んだスープと、こだわりの自家製麺が相性抜群。トッピングを豪華にするごほうび盛り＋400円、マルヤガーデンズ店限定の中華そば800円も好評です。
「鹿児島ラーメン」は豚骨と鶏ガラをベースに野菜のうま味を引き出した自慢のスープと自家製中太麺がベストマッチ！

【ここがこだわり！】
その日の湿度に応じて調整しながら作る自家製麺。ツルツルもちもちの食感とのど越しが◎。

住所：鹿児島県鹿児島市呉服町6-5 マルヤガーデンズ7F
TEL：099-210-7200
営業時間：11時～19時30分（LO）
定休日：マルヤガーデンズに準ずる

昭和25年（1950）創業の天文館を代表する店。初代の中華そばを源流とし、独特の風味が香る干し椎茸のだし、絶妙な塩加減のあっさり豚骨スープ、するするとした細麺が根強い人気です。
一番人気の「ラーメン」はあっさりとした豚骨と塩味に細麺がよく絡みます。スープは初めに混ぜるのがおすすめ！

【ここがこだわり！】
干し椎茸の独特の風味がクセになる味わい。口当たり軽く、うま味濃厚なスープが細麺と相性◎。

住所：鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
TEL：050-5051-0644
営業時間：11～18時、木曜のみ～16時
定休日：第3木曜、臨時休業あり

鹿児島で開催するラーメンイベントで3度優勝した実力店。定番のラーメン「白」ほか、中央店限定・坦々まぜそば790円もおすすめです。替え玉100円はスープ付き！
「定番のラーメン白」は豚骨醤油ベースのスープにたっぷりキャベツが相性抜群。大判肉厚チャーシューも◎。

【ここがこだわり！】
アツアツのスープにチャーシューのうま味が加って、奥深い味わいに！

住所：鹿児島県鹿児島市中央町17-1 1F
TEL：099-800-9125
営業時間：11～22時（LO）
定休日：無休

豚骨と鶏ガラに加え、数種類の野菜とフルーツ、魚介からうま味エキスを引き出したスープが絶品。定番のラーメンのほか味噌ラーメン930円も人気があります。
「ラーメン」のスープはさまざまな素材を組み合わせて作られており、うま味の相乗効果を堪能できます。

【ここがこだわり！】
残ったスープに刻みネギを入れて「食べるスープ」にしてもOK。ネギは店員さんにオーダーしましょう！

住所：鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5 北村ビル1F
TEL：099-223-9455
営業時間：11時30分～14時50分（LO）、18時～翌3時（LO）、材料切れでLO時間早まる場合あり時間早まる場合あり
定休日：不定休

隠し味に豚骨を利かせた鶏ガラベースのスープはうま味が深く地元っ子のリピーターも多いお店。2種類のラーメンは大でも750円（昼は150円引き）と低価格なのも人気です。
「ラーメン」の麺は自家製、澄んだスープは飲み干せるほどあっさり。好みで卓上のにんにく（無料）をトッピングしてみましょう。

【ここがこだわり！】
70年以上使い続けている製麺機で仕込む自家製麺。長さが不揃いなのもこの店ならでは。

住所：鹿児島県鹿児島市山之口町9-3
TEL：099-222-4497
営業時間：11時30分～13時45分（LO）、20～23時45分（LO）（金・土曜は～午前0時45分LO）
定休日：日曜、祝日

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