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約1400万年前の火山活動によって数十mの絶壁をなす険しい山容の山となった標高695mの鳳来寺山。「声の仏法僧[ぶっぽうそう]」と呼ばれる霊鳥・コノハズクが生息する鳳来寺山は、山腹一帯が常緑針葉樹と落葉樹で覆われ、国の名勝・天然記念物に指定されている自然の宝庫だ。また、1300年前に利修仙人が開山したと伝わる霊山でもあり、中腹には古刹鳳来寺が立つ。麓から続く長い鳳来寺の参道には、樹高60.8m、樹齢800年の傘杉などの見どころがあり、石段を登るごとに広がりを見せる自然の風景は、癒し効果大だ。春なら桜、夏なら新緑、秋は紅葉など、どの季節でも楽しめる。

森林浴の森百選に選ばれた美しい自然に囲まれて、ハイキングや水遊びなどアウトドアライフを満喫できる。テントサイト125、オートサイト5区画、バンガロー13棟があり、好みに応じて選べる。900名まで収容可。

高原ハウスのミニブタなどが放し飼いになっているのどかな牧場。うさぎ広場では、うさぎを抱っこしたり、エサをやったりできて、動物が大好きな子どもは大喜び。ペット連れの入園もOK。

おすすめメニューは梅とろろうどん・そば870円(平日のみ)、週替わり炊き込みご飯のセット660円～(土・日曜、祝日のみ)。

木工や料理などテーマ分けされた体験プログラムがあり、子どもから大人まで楽しめる内容となっている。食事処では地元の食材を活かした「日替りランチ」やハヤシライスなどが人気。3月～11月の第4日曜日にはミニ模型鉄道が芝生広場で運行している(乗車は無料)。

長篠城跡に隣接した歴史博物館。常設展では天正3年(1575)に武田勝頼と織田信長・徳川家康の連合軍が激突した長篠・設楽原の戦いの概要を、鉄砲の弾丸など長篠城跡から実際に出土した遺物や、参戦将士が使用した遺品を用いて時系列に沿って解説するほか、甲冑や槍などを展示する。また、定期的に郷土史料を用いた特色ある特別展を実施している。長篠城跡や周辺の史跡、また決戦場跡に建つ設楽原歴史資料館とともに見学することで、長篠・設楽原の戦いについて深く学び、当時に思いを馳せることができる。

長篠城は永正5年(1508)の築城と伝えられ、今川氏、武田氏、徳川氏による争奪戦が展開された。天正3年(1575)には長篠・設楽原の戦いの発端となり、甲斐の武田勝頼は長篠城を1万数千の兵で攻撃したが、奥平信昌率いる約500の城兵は激しく抵抗、また鳥居強右衛門[すねえもん]の活躍もあり、城はついに落城せず、織田・徳川連合軍を大勝に導いた。現在は国の史跡に指定され、土塁・内堀の跡が往時を物語る。また、周辺には医王寺(武田勝頼本陣地)や馬場美濃守墓、鳥居強右衛門の墓などの関係史跡が点在する。

市の北端に位置する幾重にも重なる棚田、四谷の千枚田は、日本の棚田百選に選ばれている。初夏は色鮮やかな緑、秋は稲穂が黄金色に輝くなど、四季折々の変化を楽しめる。見学時は田んぼを踏み荒らさないよう要注意。

愛知県東部に位置する緑と清流に恵まれた奥三河。その奥三河にある新城市海老の川売地区は、「梅の里」と呼ばれる美しい村里。昭和30年代に、かつての段々畑に食用の梅を植え始め、今では11戸の農家が、6品種の梅、約1500本を栽培している。3月初旬から中旬の開花時期には、小川が流れる山間の傾斜地に立つ各農家は白い梅の花に包まれ、集落全体が梅林となってまさに桃源郷を思わせる景観になる。開花期には「川売の梅花まつり」が開催され、梅製品などの直売所も設けられる。

大津谷渓谷に広がる自然公園。キャンプ場(使用料200円)やハイキングコース、宿泊施設などが充実。日帰り入浴もできる。