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古宇利大橋から水平線までを一望できる大パノラマ。古宇利ブルーの海を眺めながらの食事はお腹も心も満たされる癒しの時間。県産ブランドのあぐー豚を使ったランチにマンゴーかき氷や古宇利島産サトウキビを使ったアイスなどデザートも絶品。

テラスからは古宇利大橋が一望。自家栽培のハーブティ500円が人気だ。

古宇利島のガーリックシュリンプ専門店。美ら海水族館まで足を伸ばしたら立ち寄りたい北部のグルメスポット。絶景の古宇利大橋をドライブしたらすぐ右折、沖縄のノースショアでハワイアンテイストのガーリックシュリンプが味わえる。エキストラバージンオリーブオイルをふんだんに使い、隠し味には地元今帰仁村の泡盛も。素材と調理法にこだわったガーリックシュリンプを堪能しよう。

1頭単位で豚を仕入れ、メニューはすべて今帰仁アグーのみを使用。とろけるような脂身の、まったくクセのない強い旨味に驚かされる。予算2000～5000円。

「ザ・リッツ・カールトン 沖縄」のホテル棟3階ロビー階に位置するロビーラウンジ＆バー。昼には、エメラルドグリーンに輝く美しい海や、眼下にゴルフコースを眺めながら、沖縄のテイストを取り入れたアフタヌーンティーと沖縄県産食材を使用したスイーツ、フィンガーフードが楽しめる。夜のバータイムには、ライブミュージックとともに、沖縄産のクラフトジンやラムなどの豊富なドリンク類を提供。ゆっくりと流れる心地よい時間を味わいたい。

築40年の古民家をリノベーションしたカフェは、白い瓦屋根にピーコックブルーで塗られた壁がおしゃれ。一番人気はキュートなドーナツパフェ600円。自家製バニラアイスとドーナツ、コーヒーゼリーの相性が抜群。

平麺を使ったそばは名護系そばを代表する存在。栄養がとれるようにと、結び昆布や揚げ豆腐をのせているのも特長だ。

ブラジルでコーヒーショップを経営していた先代自慢の自家焙煎コーヒーと沖縄そばの店。ブラジル料理のメニューも人気が高い。エスプレッソ380円、ソーキそば(大)750円。牛肉と豆を煮込んだブラジル料理のフェイジョアーダ1500円。

沖縄の言葉で「美しい虹」を意味する「ちゅらぬうじ」。虹のように彩り豊かな沖縄の食材をシェフみずから厳選し、伝統的なイタリアンの技法により最高の一皿を提供する。ディナーに欠かせない飲み物は、ソムリエが厳選したワインや沖縄のフルーツを使用したノンアルコールドリンクを食事に合わせて提案。店内には、稲嶺盛吉氏の琉球ガラスやローカルアーティストによる陶器が飾られ、琉球建築とモダンインテリアが融合した洗練された大人の空間が広がる。デッキから広がるうなー(水庭)の景観とともにたえず革新していく琉球イタリアンと上質な飲み物が楽しめる。

珍しい食材・体にいい旬の食材を使って、メニューを考案するオーナーに注目。