红屋重正

大型馒头越后产的糯米、长冈的名酒吉乃川的酒曲、冲绳产黑糖、北海道产红豆蒸而成的传统馒头

水焰火蛋的风味和小米的舒适的舌头触感的小米羊羹。以初锅为首，一年四季都可以到新年的茶事会席

用玉淡雪蛋白制成的轻飘飘的衣服包住蛋黄馅。一放进嘴里就会迅速消失的轻点心

使用了三尺玉子饼米、米粉的和风子饼。油脂成分控制，甜味也轻，自然素材还活着

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