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畑から直接届く、地元の旬野菜を丁寧に調理した料理が自慢。一番の人気メニューは地元野菜だけで作るバーニャカウダ。新鮮野菜ならではの甘みやみずみずしさを存分に体験できる自慢の品で、コース料理でも堪能できる。料理との相性抜群なワインは隣接する老舗酒店「SEKIYA」のワインを用意。グラスワインは月ごとに品揃えを変えているので、来店のたびに新しい味を楽しめる。「SEKIYA」で購入したボトルワインは、有料で持ち込みも可能だ。店内にはテーブルやカウンター席などさまざまな席も完備。
くりくりの目が愛らしい看板犬「あずき店長」と新たに加わった「よもぎ」にふれ合えるだけでなく、グリル野菜のパニーニが食べられる。店内ではNYの犬グッズやバッグもチェックできるのが人気の理由。
イタリアの星付きレスランでの修業や、イタリア大使館で各国からゲストをもてなした経験のあるシェフが腕を振るう店。現地の人も納得するイタリアンを追求しており、配色や食感、味のバランスを意識した料理を一品一品丁寧に提供している。料理との相性がいいワインが豊富で、料理に合わせたおすすめのワインの提案などもしてくれる。
使用了北海道产的荞麦粉，在香气四溢的荞麦面中很受欢迎的荞麦面店。荞麦面1300日元，可以享受季节素材的天妇罗1720日元也受到好评。也推荐奥多摩独有的河鱼盐烤。建筑物使用明治初期的农家，在有风情的客厅吃饭是特别的。
位于商业设施 “GREEN SPRINGS” 内的咖啡店，昭和60年(1985) 在山梨开业的 “PAPER MOON” 的2号店。打包蛋糕和饮料后，请放入篮子 (需要返还) 中提供，可以轻松地享受野餐的感觉。也可以加入。也销售餐具和服装。
休闲地享受真正的法国餐厅。法国出身的老板厨师西冈章夫一个人从面包到甜点都亲自动手的舒适的餐厅。使用山梨的自然农业的蔬菜和应时的食材，花费时间的料理，长年的粉丝也很多，受到当地居民的喜爱。带着孩子或一个人也欢迎。包租派对也很轻松。在法国修业的7年间，师傅对我说: “不是艺术家 (艺术家)，而是阿尔提赞 (手艺人)。” 让人联想到地中海的鲜艳的蓝色外壁是令人印象深刻的餐厅。
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