位于木曾御岳山麓东北侧的开田高原是荞麦的产地。沿着开田高原的国道361号，这里有只使用自家栽培荞麦的荞麦面和当地产的荞麦面的荞麦面专卖店。为了珍惜风味，只按照当天的量自制制粉，每天打荞麦面。荞麦面950日元。名产是将红萝卜茎发酵而成的特产酱菜、放上蘑菇的荞麦面1020日元。

在200多年前建造的古民家营业的荞麦面店。荞麦粉使用的是开田高原产的和信州产的荞麦粉混合而成的。除了竹篓荞麦面1150日元之外，还像火锅一样用竹子做成的小投汁，用篮子煮荞麦面来品尝，玉米荞麦面1350日元很受欢迎 (费用都不含税)。也可住宿 (1万1000日元)。

木曾马的背面入口的巴士站附近的荞麦面店。以使用了开田产石磨磨荞麦粉的炒面 (960日元) 和热荞麦面为首，辣味豆腐(130日元) 、荞麦粉炸肉饼、玉米炸肉饼 (各270日元) 等独特的单品料理很丰富。使用开田高原产玉米的玉米汤 (450日元) 也很美味。