索尔波尼恩特是西班牙语中的夕阳。从店内可以看到被选为日本夕阳百选的美丽夕阳。与自然和谐的舒适空间和放松的时间。

在店铺的入口旁边，排列着以神社祭典为印象的灯笼的烤鸡店。客厅里放着茶几，在令人怀念的气氛中享受美食。备有可容纳30人的客厅，准备了各种宴会计划。也可以组合2小时畅饮。套餐内容、锅、串、甜点等应要求提供，如果想慢慢喝的话，也有可以无限畅饮3小时或3小时的计划。引以为豪的炭火串烧，不使用无菌饲养的石见猪肉、合成抗菌剂、抗生素，使用了用加入香草的饲料饲养的长洲鸡。

懐石を基本にしながらも、和・洋を問わない素材と技法を用いた新感覚の料理で、目と舌を楽しませる。お昼膳2500円(平日昼のみ)は、刺身・焼き物・蒸し物・揚げ物などのほか、デザートまで付くお得メニュー。瀬戸内御膳4000円、旬香懐石5000円～、粋人懐石1万円。すべて個室の掘りごたつとなっている客席からは周防灘が一望できる。満席になることが多いので早目に予約をした方がよい。