天文馆 & 鹿儿岛中央站周边!鹿儿岛拉面人气5店

介绍鹿儿岛拉面的2大激战区 · 天文馆和鹿儿岛中央站周边的人气店。也关注每个店铺的讲究，品尝个性溢出的骄傲的一杯!

什么是鹿儿岛拉面？

• 特点1丰富多彩的汤
  只有猪骨、猪骨和鸡骨头的混合是主流，但也有鱼贝类等独具特色的店。
• 特征2中粗面配菜
  面是中粗直的。基本上放上叉烧 (黑猪) 、豆芽、烤葱 (炸洋葱) 、小葱。
• 特征3在拉面店腌菜
  在拉面做好之前吃酱菜等待的是鹿儿岛流。腌萝卜和糖醋腌制等种类多种多样。

使用了自制面的以前的鹿儿岛拉面/鹿儿岛拉面好家玛雅花园店

在猪骨和丸鸡中加入蔬菜等的汤和讲究的自制面相性出众。使配菜变得豪华的奖赏拼盘 + 400日元，玛雅花园店限定的中华荞麦面800日元也受到好评。
“鹿儿岛拉面” 以猪骨和鸡骨为基础，引出蔬菜美味的引以为豪的汤和自制中太面是最佳搭配!

【这里很讲究!】
根据当天的湿度一边调整一边制作的自制面。仙鹤年糕的口感和喉咙比较好。

■ 鹿儿岛拉面美美家玛雅花园店 (篮子拉面美美和丸山店)

地址: 鹿儿岛县鹿儿岛市吴服町6-5玛雅花园7F
TEL:099-210-7200
营业时间: 11点-19点30分(LO)
固定休息日: 以玛雅花园为准

在天文馆70年以上的老字号，以前令人怀念的传统细面/小村崎天文馆店

昭和25年(1950) 创业的天文馆的代表店。以初代的中华荞麦面为源流，散发着独特风味的干香菇汤汁，绝妙的盐度清淡的猪骨汤，酥脆的细面根深蒂固的人气。
最受欢迎的 “拉面” 是清淡的猪骨和咸味和细面很好地混合在一起。推荐在开始时混合汤!

【这里很讲究!】
干香菇的独特风味令人上瘾的味道，口感清淡，味道浓郁的汤与细面相得益彰。

小村崎 (小村崎)

地址: 鹿儿岛县鹿儿岛市东千石町11-19
TEL:050-5051-0644
营业时间: 11 ~ 18点，仅限周四 ~ 16点
固定休息日: 第3星期四，有临时休业

在郊外很受欢迎的味道可以在鹿儿岛中央站吃!/五郎家中央店

在鹿儿岛举办的拉面活动中获得3次冠军的实力店。除了经典的拉面 “白” 之外，还推荐中央店限定的平坦荞麦面790日元。换玉100日元带汤!
“经典的拉面白” 以猪骨酱油为基础的汤汁和卷心菜非常搭配。大块肉厚叉烧也很不错。

【这里很讲究!】
在热腾腾的汤里加入叉烧的美味，味道很深!

■ 五郎家中央店

地址: 鹿儿岛县鹿儿岛市中央町17-1 1F
TEL:099-800-9125
营业时间: 11 ~ 22点 (LO)
固定休息日: 无休

使用了蔬菜和水果的意味深长的汤自豪/小金太拉面

除了猪骨和鸡骨头之外，从数种蔬菜和水果、鱼贝类中提取美味精华的汤是绝品。除了经典的拉面之外，味增拉面930日元也很受欢迎。
“拉面” 的汤是由各种素材组合而成的，可以享受美味的协同效果。

【这里很讲究!】
在剩下的汤里放入葱做成 “吃的汤” 也OK。葱就点店员吧!

■ 小金太拉面

地址: 鹿儿岛县鹿儿岛市樋之口町11-5北村大厦1F
TEL:099-223-9455
营业时间: 11点30分 ~ 14点50分(LO)，18点 ~ 第二天3点 (LO)，由于材料用完，LO时间可能会提前，时间可能会提前
固定休息日: 不定期休

在天文馆喝了之后，在这里吃的是鹿儿岛流/紫菜一拉面

以猪骨为掩盖味道的鸡汤，味道鲜美，有很多当地人的回头客。2种拉面价格即使大也是750日元 (中午减价150日元)，低价格也很受欢迎。
“拉面” 的面是自制的，清澈的汤是清淡的，可以喝干。根据自己的喜好，试着配上桌上的大蒜 (免费) 吧。

【这里很讲究!】
用持续使用了70年以上的制面机制作的自制面。长度不整齐也是这家店独有的。

■ 紫菜拉面(紫菜面)

地址: 鹿儿岛县鹿儿岛市山之口町9-3
TEL:099-222-4497
营业时间: 11点30分 ~ 13点45分(LO)，20 ~ 23点45分(LO)(星期五 ~ 上午0点45分LO)
固定休息日: 星期日、节假日

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