【新泻】名产美食琳琅满目，推荐的首尔美食 & 乡土美食特选

说到新泻，大米、当地酒、海鲜美食自不必说，还有很多丰富多彩的当地美食!神秘的食物 “意大利” 和 “佐料盖浇饭” 等，不胜枚举。这次就为大家介绍位于交通便利的新泻镇的当地美食名店!

“意大利”

昭和35年(1960)，在古町与「开始了女儿稍微变了的炒面」的宣传语一起诞生。据说用叉子吃炒面的风格很受欢迎，很流行。

● 提供令人意外组合的炒面 “神木万代店”

“Mikazuki 万代店” 是自家制粗面和豆芽、炒卷心菜的炒面、加入特制酱汁的 “意大利” 发祥的店。以西红柿的酸味和洋葱的甜味为特征的自制肉酱，意外地与酱汁味的中华面相匹配。这里除了经典的肉酱味之外，还准备了约7种酱汁。以当天的心情点餐也不错呢。外卖也是可能的。

■ 神木万代店 (神木万代店)

地址: 新泻市中央区万代1-6-1巴士中心大楼2F
营业时间: 10 ~ 20点
固定休息日: 无休
访问: 从JR新泻站步行10分钟
停车场: 无

“佐料盖饭”

“炸猪排太郎” 第一代店主开始以炸猪排为提示，制作出与酱油调味汁混合的炸猪排。从那以后，用鸡蛋把猪排放在饭上的风格成为了固定的风格。

● 新泻猪排盖饭的经典 “炸猪排太郎”

撒上细腻的面包粉油炸，加入酱油调味汁的 “炸猪排太郎” 的佐料盖浇饭，是加入了甜辣调味汁的猪排，饭继续。引以为豪的炸猪排除了这个菜单以外，还可以品尝到 “炸猪排套餐” 1520日元、 “炸猪排盖浇饭” 1360日元、 “炸猪排咖喱” 970日元等。

■ 炸猪排太郎

地址: 新泻市中央区古町通6-973
营业时间: 11点30分 ~ 14点30分，17点 ~ 食材一用完就结束
固定休息日: 第三个星期三、星期四
交通: 从巴士古町花街入口步行5分钟
停车场: 无

“栃尾的油炸”/长冈地方

长20cm、厚3cm左右的巨大油炸食品。用两次油炸完成的油炸食品，香喷喷地烤着品尝。是从江户时代开始的乡土美食。

● 半个世纪以来深受喜爱的店 “安兵卫总店”

“安兵卫总店” 是自创业以来，历经半个世纪深受当地喜爱的居酒屋。这边的油炸食品，是严选了的大豆的甜味勾起食欲的受欢迎的菜单。简单地吃也好，不过，油炸豆腐放入了葱味增和纳豆的整理也推荐。另外，这里除了炸鸡半身和金枪鱼中落等油炸食品以外，菜单也很丰富。从白天开始可以享受酒和供。

■ 安兵卫总店

地址: 新泻市中央区东大通1-2-5级大厦地下1层
营业时间: 11:30-21:30 LO
固定休息日: 无休
访问: 从JR新泻站步行2分钟
停车场: 无

鱼沼小千谷地区

在鱼沼的传统产业 -- 丝织品的上浆中使用的紫菜作为金枪鱼的口感好的荞麦面。盛在被称为 “肚脐” 的器皿里。

●坚持素材“Echigo Hegi Soba Ikiya”

越后片木荞麦面“Ikiya”供应采用佐渡和北海道产荞麦粉、村上和佐渡产酱油等精选食材制成的荞麦面。最受欢迎的套餐包括使用青森县产的布诺里海藻制作的荞麦面，以及用5至7种当地时令食材制作的天妇罗。除了香气扑鼻的片木荞麦面外，天妇罗还使用了青森县产的米粉，口感优雅。

■ Echigo Hegi Soba Ikiya

地址: 新泻市中央区近江4-12-20 DEKKY401 1楼
营业时间: 11点-15点30分(LO)，17点-19点30分(LO)
固定休息日: 第1、3、5个星期三
交通: 从JR新泻站乘坐新泻交通巴士前往市政府前12分钟，上近江下车即到
停车场: 1200辆

自古以来就深受喜爱的新泻乡土美食!
在全国面积第五大的新泻，每个地区都有传统的乡土美食。一边感受各区域的历史一边品尝怎么样？

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