了解日本全国的当地美食吧!【甜点篇】

日本各地都有当地特有的饮食文化。其中最想关注的是利用当地特产和历史背景的 “当地甜点”。最大限度地发挥素材魅力的精品，以及一直保持着以前制作方法的老字号的味道等，享受只有在旅行地才能遇到的甜味吧。

(宫城县)

豆饼的 “豆饼” 是宫城县方言中的毛豆。松软的年糕是宫城县的乡土料理之一，将毛豆磨碎做成的馅儿和刚做好的年糕缠在一起吃。毛豆压碎的口感和年糕的对比突出的点心，仙台的 “村上屋饼店” 可以在 “源吾茶屋” 、 “zunda茶宿舍” 等地方吃。

信玄饼 (山梨县)

信玄饼是代表山梨县的点心，在柔软的年糕上撒上黄豆粉的东西上撒上黑蜜吃。因武田信玄的紧急食品而得名，由金精轩制果和桔梗屋出售。在小包皮包里装有塑料容器的包装也是日本的。因为可以在车站的小卖部和土特产店购买，所以很适合轻松的土特产。

宇智波 (爱知县)

鳗鱼是在米粉中加入砂糖和水蒸熟而成的名古屋名产点心。虽然看起来和羊羹相似，但其特征是口感和保守的甜味。室町时代从中国传入，起源于中国的药 “透顶香”。名古屋市中区的 “青柳总店” 、 “大须ういろ” 、 “山中羊羹铺” 有名。

红福饼 (三重县)

红福饼是代表三重县的糕点，是在白色的年糕上放上豆沙馅的。馅上的筋沿着流经伊势神宫的五十铃川走，馅的三条筋是清流，白色的年糕代表河底的石头。装箱的东西在车站的小卖部等也可以购买，位于伊势神宫的 “赤福本店” 在充满风情的店内吃刚做好的东西是特别的。

生八桥 (京都府)

生八桥是京都的名牌点心之一，是使用米粉、砂糖、尼基，薄薄地蒸熟的简单点心。只有切成四方形的 “生八桥” 和包着馅儿对折的 “馅生八桥”，有烤好做成煎饼状的 “八桥”。发祥的 “本家西尾八桥” 和 “圣护院八桥总店” “井筒八桥本铺” 很有名。

红叶馒头 (广岛县)

红叶馒头正如其名，是模仿红叶的馒头，是代表广岛的名牌点心。被蛋糕质地包了的馅儿不仅仅是豆沙馅有各种各样的种类，奶酪和巧克力，奶油等之外又加上，季节限定品和合作商品也在销售。“西堂” 、 “山屋” 、 “藤屋” 等很有名。

(冈山县)

在往事《桃太郎》中登场的蘑菇是冈山县的代表名点心。是在米粉时的粉中加入砂糖和糖水制成的点心，其特征是口感和香味。其历史悠久，1856年在吉备津神社的茶席上出现的东西就是它的开始。“广荣堂” “鹤野玉子本铺” “山脇山月堂” 等的东西是众所周知的。

突然团子 (熊本县)

突然团子在小麦粉的面团里包着红薯和馅儿蒸了，熊本县的朴素和善的味道的乡土点心。名字的 “突然” 来自 “简单、快捷” 的意思，因为突然有客人的时候也马上准备好了所以被命名。益城町的 “虫子本铺” 和新町的 “熊纯”，位于道之站大津的 “稻草人” 很受欢迎。

白熊 (鹿儿岛县)

用鹿儿岛名产的刨冰，在松软地削了的堆积如山的冰上浇上炼乳，橘子和樱桃，菠萝，小豆等，做了色彩丰富的配菜。从侧面看，因为和白熊的脸很像，所以取了这个名字。在 “天文馆” 、 “元祖白熊” 、 “仙严园茶寮” 等地方可以品尝到。

(冲绳县)

鸡汤是使用小麦粉、砂糖、猪油制成的烤点心，起源于琉球王朝时代的冲绳传统点心。其特征是独特的松脆、微微的口感和柔和的甜味，当初是琉球王族和贵族为庆祝而吃的非常珍贵的点心。有黑糖、红薯、巧克力、盐香草等多种口味。“新垣制果店” 、 “南风堂” 、 “御点心御殿” 等很有名。