从福井站出发

行程的第一站是日本百大名城之一的丸冈城。 这座天守阁坐落在小山丘上，被指定为国家重要文化财产，是日本现存的十二座天守之一。 全国仅此一处的石瓦屋顶天守阁也非常值得一看。 1948年福井地震时城楼曾倒塌，但许多梁柱依然保留了江户时代的原件，并在原址上得以修复重建。 从天守阁三楼可以俯瞰整个坂井平原。 想深入了解这座历史悠久的城堡背后的趣事，不妨请一位观光志愿导游为您讲解。 夜晚点灯后的丸冈城，展现出与白天截然不同的静谧风貌。

来到坂井市，绝对不能错过的就是荞麦面。当地特产“丸冈荞麦”是自古以来传承至今的原生品种，以其浓郁的风味与香气深受全国荞麦爱好者的关注。 丸冈荞麦因采用早收，荞麦籽呈现淡淡的青绿色，这正是美味的秘诀之一。 在坚持使用100%丸冈产荞麦的大宫亭，采用石磨自家研磨，并以细磨与粗磨相结合的独家配比制作出“二八荞麦”（荞麦粉80%、小麦粉20%）。 推荐您尝试“丸冈二八荞麦套餐”，可以一次品尝福井的两大灵魂美食——越前萝卜泥荞麦面与酱汁炸猪排饭；还有“三味萝卜冷荞麦面拼盘”，是福井人喜爱的标准吃法。

“Eight Ribbon”是由曾为日本最大的提花丝带工厂改造而成的新型丝带工坊。 时尚的外观与馆内复古怀旧的氛围形成鲜明对比，别具一格。 在需预约且付费的工厂参观中，游客可近距离观看使用传统梭织机制作的提洛尔丝带的生产过程。 还可以亲自体验操作织机，定会对其精密的结构与工艺流程感到惊叹。 使用丝带边角料制作丝带徽章等手工艺的工作坊也非常受欢迎，不妨亲自尝试。 园区内还设有公司经营的咖啡馆，提供讲究的甜点，并销售原创丝带产品。

在讲述坂井市的历史时，不可忽略的便是市内唯一的酒藏——久保田酒造。 其起源可追溯到270多年前，始于越前丸冈藩主有马孝纯命人开始酿酒。 如今，第十一代藏主秉持的信念是坚持使用本地的大米与水酿造清酒。 借助丸冈这一福井县屈指可数的稻米产地优势，酒藏自家种植酒米“山田锦”，并采用自家地下200米涌出的天然水作为酿造用水，全力追求展现土地风味的酒品。 推荐您一定要品尝代表性品牌“鬼作左”，其中采用费时的“袋吊法”酿造的纯米生原酒毫无杂味，连清酒行家都赞不绝口。 此外，还提供使用福井产梅子与柚子酿造的果味酒，即使是不太喝酒的人也能轻松享用。

这是一家使用100%天然源泉的温泉旅馆，一年四季都能欣赏到迷人的自然景色——春有樱花，夏赏新绿，秋观红叶，冬看雪景。 旅馆名称的由来是源于东侧的两座山峰，仿佛在比高一样，自古以来便被人亲切地称为“丈竞山”。 您可以沿着发源于丈竞山的竹田川溪流漫步，或在庭院中的日式庭园欣赏四季的自然变幻。 泉质温和，无论是小孩还是年长者都可以安心入浴，是缓解旅途疲劳的好选择。 在这里您还能品尝到油炸豆腐、山菜等当地的乡土料理。

走进千古世界。 这座茅草屋建于江户时代初期，至今未曾迁移，仍保留着原貌，是全国极为珍贵的民居，被指定为国家重要文化财产。 正面为入母屋造，背面为寄棟造，配以茅草屋顶和杉树皮外墙，质朴中透着美感。 木板地面与围炉的炊火再现了昔日生活的氛围。 庭园四季更迭之美与珍藏历史文物的宝物殿也不容错过。 每年6月，花菖蒲正值盛开期。

沿着连接永平寺与石川县的国道364号线行驶时，两座高达8米和5米的大型连体水车映入眼帘，与乡村景色融为一体，旁边小屋中由当地高中生创作的自动演奏风铃“竹田之响”每隔30分钟奏响美妙旋律，公园内的商店“たけだや”正在营业，最推荐的商品是“绿色晾晒的蕨菜”，这种蕨菜生长于竹田地区肥沃的土壤和清澈的雪融水中，采摘当天便进行揉搓和晾晒，与普通蕨菜口感截然不同，这份难得的美味，是专属于亲临坂井市的旅人的独家享受。

据说在日本，福井县人是最舍得为油炸豆腐花钱的人（消费额是全国平均的两倍！），这背后是因为以永平寺为代表的禅宗和净土真宗等佛教信仰深厚，油炸豆腐作为精进料理的一部分长期受到喜爱；创立于大正14年的谷口屋所制作的油炸豆腐，具有体积大、厚度足、呈正方形的特点，由被称为“炸师”的熟练匠人根据当天的气温和湿度调整火候，慢慢炸制而成，表皮香脆、内部松软，口感独特非凡；只有在本店才能品尝到刚炸好的热腾腾的油炸豆腐，推荐招牌的“整片炸豆腐套餐”，虽然健康却出乎意料地分量十足，是一顿高满足感的午餐选择。

由酿造福井代表性日本酒“黑龙”的黑龙酒造的母公司“石田屋二左卫门”经营的这座复合设施，旨在通过日本酒为核心，传达北陆地区的美食与文化；坐落于俯瞰九头龙川的绝佳位置，是让人忍不住想久留的高雅空间；3万平方米的广阔场地内设有发酵酿造建筑及餐饮与商品贩售区域，在餐厅“Apéro＆Pâtisserie acoya”可品尝使用黑龙大吟酿制作的甜点及当地食材烹饪的佳肴，而在邻接的“石田屋 ESHIKOTO店”则可品饮黑龙的经典酒款，以及仅在此地才能买到的珍稀酒品。

旅程的最后，不妨前往世界知名的禅宗圣地——大本山永平寺；这座修行道场由道元禅师于寛元二年（1244年）创立，如今仍有约150名被称为“云水”的修行僧从全国各地汇聚于此，进行严格的修行，展现出超越时空的禅之世界；寺院占地广阔，拥有超过70座建筑，仅是在布满青苔的庭院中散步，也能感受到岁月的沉淀与人的足迹，令人内心宁静；其中不可错过的是“伞松阁”，天花板上装饰着令人惊叹的日本画——由昭和初期的144位画家绘制的230幅作品；您还可以体验坐禅和抄经，何不将身心交付于禅的世界中，感受片刻宁静呢？

参拜完永平寺后，不妨在山门前的街道上悠闲漫步；笔直的街道两旁汇集了可品尝永平寺特色荞麦面、芝麻豆腐的餐厅，还有贩售福井名酒的土特产店，让人忍不住想一家家逛过去；走累了，不妨用甜点犒赏一下自己，像是以达摩造型瓶子为特色的“永平寺达摩布丁”，或是上午就可能卖光的“Atelier 菓修”的苹果派（4～9月限定），都非常受欢迎；一边边走边吃，一边感受门前町独有的宁静氛围吧。

到达福井站

时间表
※此为使用租车的行程方案，时间安排仅供参考。
第一天
10:30从福井站出发
11:00丸冈城
12:30大宫亭
13:40八带
15:00久保田酒造
16:00丸冈温泉 (住宿)
第二天
09:55退房
10:00千古之家
10:45竹田水车旋律公园、たけだや
11:30谷口屋 (午餐)
12:45 ESHIKOTO
14:00大本山永平寺
16:00永平寺门前商业街
17:00福井站