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ジューシーでまろやかな味わいが特徴の宮崎県川南町のブランド豚「あじ豚」。ドイツ食肉加工コンテストで金賞を受賞するなど、その味は本場でも認められている。あじ豚を直営牧場で育てているゲシュマックの工房併設の直営店舗では、あじ豚の精肉や自家製のハム、ソーセージを販売。あじ豚がたっぷり入ったメンチカツやコロッケも人気だ。隣りの「ダイニングゲシュマック」では、あじ豚のハンバーグやロースカツ、ローストスペアリブなどのランチメニューが充実しており、いずれも前菜、サラダ、スープ、ライスorパン付きでお得。
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