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札幌味噌拉面的进化系「纲取味噌」
大量使用虾头的 “虾”
黑色汤里有鱼贝类香味的 “正油”
独一无二的 “凤尾鱼面”
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位于札幌芒草拉面横丁的老字号拉面店。面成熟一天，汤加入蔬菜和鱼汤煮2小时，同时搅拌。在这个工序中反复数次，进一步引出浓郁和风味。推荐从昭和49年(1974) 创业当时开始不变的以前的味噌拉面900日元和从常客中根深蒂固的受欢迎的正油拉面900日元。
用真正的柴火炉烤的那不勒斯比萨是引以为豪的意大利。在意大利直接进口的柴炉中，以400 ℃ 烤制的那不勒斯比萨，正因为是烤了10万张以上的那不勒斯比萨的比萨伊洛 (手艺人) 烤的，外面脆脆，里面是糯糯的绝妙口感。也可以看到布料伸展的表演和柴窑的火焰旋转的情景。也推荐自制生意大利面和芝士火锅。也有120分钟无限畅饮套餐，还支持纪念日、生日、送别会等惊喜企划。手风琴现场演奏从星期五、星期六的19点开始30分钟。
从店铺2楼可以看到北海道四季应时的雄伟自然、河川、动植物等风景 (定山溪的位置也因各地区而异)。除了咖啡和蛋糕之外，还可以品尝到小豆粥等。
站在昭和新山的入口附近，以德国的木组建筑物为印象的外观引人注目。猪肉的啤酒煮很受欢迎。在瑞士和德国的土豆料理 “罗什蒂” 和 “维也纳风牛肉炸猪排” 等，经常有20种以上的与欧洲进口啤酒相配的料理很多。
使用了浓郁的汤和知床罗臼的海洋深层水的面引以为豪。放上蟹肉的蟹肉味增拉面890日元，放上芋饼的男爵拉面1100日元很受欢迎。
可以吃到在萨罗马近海被炸的新鲜的鱼贝类。把牡丹虾，樱花鳟鱼，扇贝，扇贝等，15种左右的应时的素材做为天妇罗拼盘的超奥特特别生传单2750日元是这里的名产。在萨罗马湖生长的大粒扇贝，在生产扇贝握1850日元就能享受。使用了严选的应时素材的握寿司特上是3400日元。因为那天的材料一丢失就马上关店，想事前做电话确认。
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