江刺名产的鸡蛋面是不使用油，只用鸡蛋和小麦粉搅拌而成的香味很高的面。这个生面是不怎么放在饮食店的贵重东西。另外，名产的浇汁乌冬面是温暖身心的令人怀念的味道。一定要品尝江刺的名产。

与奥州市江刺的历史公园 “喂藤原之乡” 相邻的休息处。准备了使用奥州寿司御膳和奥州前泽牛肉御膳等乡土味道的原创菜单。可以一边眺望四季应时的景色，一边在悠闲的店内用餐。如果5人以上可以提前5天预约的话，以 “平安时代的饮食再现” 为主题，研究文献和资料制作而成。想尝试适合现代人的平安时代食品。义经宴、秀衡宴两种。

利用了3家古民家的古材的厚重构造，宽敞的板间和纯和室的店内。可以享受利用时令食材、岩手县食材制作的单品料理。以日本料理为中心，岩鱼、山女、鲇鱼等溪流鱼800日元 ~ 和海鲜料理、多汁味道的香草猪排骨1000日元、岩手品牌的牛排、也推荐陶板烧等。除了江刺名产的乱面750日元之外，还可以做茶泡饭、杂烩粥等1人到60人左右的饭菜、宴会聚餐。