Info
Business Hours
Cuisines类别
ヘルシー料理が楽しめる人気の水庵弁当
夏季の人気はなんと言っても夏季氷[かきごおり]
ホッと寛げる温かみのある店内
The information provided reflects the details available at the time of the survey.
Please note that facility details may change due to the facility’s circumstances, so please check for the latest information before visiting.
This content has been translated using machine translation.
信息提供:JTB发布
本内容使用自动翻译服务。自动翻译可能并不总是准确的。
请注意，翻译后的内容可能与原意有所不同。使用时请您谅解。
综合数码店 “tel” 展开的新业态。并设在手机店，准备了脱下桌子座位和鞋子使用的空间。因为可以免费使用Wi-Fi，所以也推荐用于远程办公。受欢迎的菜单是专属的糕点师制作的甜点和分量满分的三明治。
有宫内厅埼玉鸭场，鸭料理盛行的越谷。与此相关的鸭和使用特产越谷葱的鸭葱锅是名产荞麦面处。手工制作的荞麦面、乌冬面自不必说，11 ~ 3月的鸭葱锅1人份2160日元 (点菜2人份 ~) 很好吃。鸭肉使用高级的薄雾鸭，味道非常柔软。葱使用有甜味的当地越谷产的越谷葱。汤汁是本鲣鱼节、宗田节、青花鱼节绝妙平衡的荞麦面店独有的汤汁。如果在汤汁里加入鸭肉的话，味道会更加美味。
这家店以蔬菜侍酒师的厨师精心制作的蔬菜法式料理而自豪。蔬菜以越谷产为主，厨师自己直接拜访了农家，特别栽培，市场上不怎么上市的珍贵蔬菜也很多。料理也能享受充分利用蔬菜各自口感的不同等素材的原味的纤细的味道。晚餐套餐是6600日元。以画家为目标的厨师的艺术拼盘也备受瞩目。明治13年(1880) 建造的文库藏从山形县鹤冈市移建、再生的店铺，有着古民家独有的沉稳风情，店内摆放的江户时代的衣柜等也更加衬托出气氛。2楼并设画廊。
在以前的大众荞麦面店可以品尝到的800日元的寿司是沙锅，很热。鸭子和蔬菜等配料也很丰富。在味道的决定性因素中绞尽脑汁，很清爽。
通过与客人的交流制作的料理是毫不吝惜地使用了饭能产蔬菜和水果的创作法式料理。特别重视曾是 “提供滋养汤的场所” 的餐厅的原点，在 “如果汤不好吃就不是餐厅” 的信念下，对使用了饭能产的胡萝卜和南瓜的汤等汤的美味的追求不遗余力。与再现了曾经繁荣的饭能烧文化的窑元联手，时尚有冲击力的器皿，为料理增添了温暖。和风味的器皿和华丽的料理的间隙很开心。让人联想到瑞士的店内使用西川木材柴火的壁炉，营造出一种氛围。我想品尝慢时间。
在被田地和住宅包围的道路上折断了好几个的前方伫立的隐蔽的店。进入入口后，熟练的手艺人将活的鳗鱼烤好了，在连续土间的宽广店内弥漫的香味勾起了食欲。有名的白烧，是完全不加味道，用纪州备长炭慢慢烤的一种。生姜用酱油品尝，为了享受鳗鱼本来的甜味，首先就这样。以蒲烧和白烧为下酒菜享受酒也不错。鳗鱼重 (吸物，带新香) 4550日元 ~，蒲烧 · 白烧各4150日元 ~。“鳗鱼蒲烧大” 1万2600日元，是一种附带3只鳗鱼的豪爽料理。几个人分开吃吧。民宅风格的店铺，除了桌子座位以外，还有可以眺望庭院的客厅。
Chinese (China) 
Japanese 
English 
Chinese (Taiwan) 
Korean 