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Business Hours
Cuisines类别
晚餐B套餐: 您可以选择自己喜欢的开胃菜、鱼类料理、肉类料理、甜点。带面包、咖啡
汤套餐: 汤，5种以上1种主菜，甜点，面包，咖啡
厨师的老家新泻县圣笼町的自家田地里采摘的新鲜时令蔬菜用于料理。香草茶也很受欢迎
因季节之花而安逸的店内
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从观众席可以看到直火烧炉和啤酒锅的餐厅。可以和卡夫特啤酒一起享受糯米猪、自制香肠、培根的直火料理和意大利面等休闲有分量感的料理。德国建筑师的手将新泻的古民家与德国的建筑融合在一起，充满活力的空间。午餐菜单2450日元 ~。未就学儿童不能入店。
一边眺望葡萄田，一边享受奢侈的非日常时间的景观，附近农家捕获的新鲜蔬菜，从间濑渔港厨师采购的应时的鲜鱼的数量，可以享受以新泻县的品牌食材为主的贴近葡萄酒的料理。
因为从渔夫直接购入在间濑渔港被打捞的鱼，所以新鲜度是可以接受的。如果运气好的话，也能吃到市场上买不到的珍贵鱼。如果有希望的话，事先联系吧。人气是矶盖饭1000日元和生鱼片套餐1500日元。住宿1晚2餐9600日元 ~。
可以品尝到在佐渡的相川 · 姬津港卸货的使用时令鱼制作的料理。将乌贼的棉花 (内脏) 和洋葱和青椒等蔬菜用陶板蒸烤的戈罗烧 (2人份) 2400日元 ~ 地味增和黄油的风味特别的一种。会席套餐3500日元 ~ 需要预约。
位于佐渡历史传说馆内，站在庭园的池塘上。佐渡冲捕获的新鲜时令鱼拼盘的生鱼片套餐1760日元。用佐渡味增制作的火锅料理 “冲汁套餐” (1540日元 ~)，推荐秋天 ~ 初春 (需要预约)。没有预约的情况下，11月中旬 ~ 4月上旬停业。
位于新泻县佐渡岛的隐蔽存在的小酒馆。食材大量使用在田地精心培育的东西和地鱼。被招待的料理提供最适合的葡萄酒，不讲究的晚餐在口碑中很受欢迎。菜单只提供套餐。
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