布阿森 · 福雷

布阿森 · 福雷

Info

JR十日町站 → 越后交通巴士乘坐长冈等5分钟,巴士站: 四日町下车,步行3分钟
从关越道六日町IC经由国道253号19km 30分钟
12台

Business Hours

11点30分 ~ 14点,17 ~ 22点

Cuisines类别

法国菜

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穿过门帘,店内呈现涩色。现代爵士乐静静地流动,散发着高汤的香味。老字号的荞麦面是水的关键。如果能清爽地吃细荞麦面,通过荞麦面和爵士乐的合作,一心一意地享受怀旧的话,就能度过极好的假日。为了抑制酒后驾驶,不提供酒精,但顺便去尝尝荞麦面吧。

名代生荞麦面由屋

町的旁边很硬,喉咙很好。几个人一起吃放在叫做 “肚脐” 的木器上的荞麦面。(2人份) 2200日元 (税别)。因为除了固定休息日以外也有临时的休息,所以想事先确认营业日之后再去。

小嶋屋总店

是大正11年(1922) 创业的新泻名产河豚的老字号,有着向皇室献上5次的历史。店内的每个房间都加入了以不同的荞麦面为印象的布海苔的土壁,是日本首屈一指的土壁手艺人壁匠南云贤一的创作。引以为豪的荞麦面,连接使用海藻的紫菜,其特征是光滑的喉咙和耐嚼。用石臼将国产的玄荞麦面自制制粉,在柚子中使用天然的鲣鱼节和海带等,让人感到很讲究。每人880日元,每人1628日元。

竹屋

可以品尝到在佐渡的相川 · 姬津港卸货的使用时令鱼制作的料理。将乌贼的棉花 (内脏) 和洋葱和青椒等蔬菜用陶板蒸烤的戈罗烧 (2人份) 2400日元 ~ 地味增和黄油的风味特别的一种。会席套餐3500日元 ~ 需要预约。

日式料理夕鹤

位于佐渡历史传说馆内,站在庭园的池塘上。佐渡冲捕获的新鲜时令鱼拼盘的生鱼片套餐1760日元。用佐渡味增制作的火锅料理 “冲汁套餐” (1540日元 ~),推荐秋天 ~ 初春 (需要预约)。没有预约的情况下,11月中旬 ~ 4月上旬停业。

La Barque de Dionysos

位于新泻县佐渡岛的隐蔽存在的小酒馆。食材大量使用在田地精心培育的东西和地鱼。被招待的料理提供最适合的葡萄酒,不讲究的晚餐在口碑中很受欢迎。菜单只提供套餐。

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