食工房花卯

与外观完全不同，打开门的话山小屋风的放松空间扩大，这里是咖啡豆专卖店。烘焙一筋25年的主人，是为了寻求能接受的咖啡而进行了试行错误的人物。在研磨方法、泡法方面也想用神经来比较一杯。混合2种，直8种各350日元。

据说从江户时代开始就以加贺藩的名产而闻名，还吃过俳人松尾芭蕉的小松乌冬面。用来自灵峰白山的伏流水制作的面，因光滑的喉咙好而受到好评。能享受那种美味的店是面馆。与小松市内的老字号乌冬面制造商 “中石油食品工业” 的制面工厂相邻，可以品尝到刚做好的乌冬面。推荐使用当地蔬菜制作的蔬菜天妇罗乌冬面950日元 (温900日元)。稍微甜一点的汤汁和炸好的天妇罗的搭配非常出色。虽然有温、冷，但面本来的味道还是冷比较清楚。带特制面汤的干乌冬面的小松乌冬面今昔等，土特产商品也齐全。

用柴火式石窑烤的比萨饼受到好评。火力很强，火候一转眼就过去了。由于柴火的熏制效果，风味也很出众。20种以上的比萨1430日元 ~ 点餐时可以选择松脆薄一点的罗马风，或者糯糯厚一点的那不勒斯风。意大利面、甜点也很受欢迎。