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用店独自混合的小麦粉做的年糕乌冬面，让优质的日高海带睡3年，用高汤品尝。店名的命名，因为乌冬面因为费了工夫的手工风格也有断货的情况。
用生鱼片和炖煮能品尝到应时的鱼贝类的渔夫饭6000日元。丹后冬天的味觉松叶蟹的套餐料理1万4000日元，牡蛎养殖兴盛的久美滨湾产的牡蛎套餐料理7000日元 (螃蟹是11 ~ 3月) 等，冬天限定的味觉也能享受。
位于连接久美滨湾和日本海的小天桥附近的旅馆 · 大家和庄经营的餐厅。可以吃到使用当地新鲜鱼贝类的料理。4 ~ 9月能品尝到的初夏的味觉 · 白乌贼的口感和甜味让人无法忍受。每季节的时令鱼贝类充分的海鲜盖饭2000日元也受到好评。夏季在小天桥附近有泰国菜的烧烤屋，这也很受好评。
在渡月桥畔，岚山公园中站立的数寄屋造的日式酒家。与樱花名胜岚山相关的 “樱宿膳”，这是在曾经在京都的商家中用于幼儿园的箱膳中得到启发而设计的。上层有八寸，抽屉式的下层有色彩鲜艳的季节煮饭的2层重叠的箱膳，辣子豆腐、制作、烧烤、有碗等。料理的内容是充满季节感的每月更换，中午的当天座位是5800日元 ~。
昭和5年(1930) 创业。以自制面的茶荞麦面而闻名，不知从什么时候开始，亲子盖饭1100日元的美味在口碑中传播开来，观光季节成为了可以排队的名产菜单。使用用青花鱼节和海带仔细取下的荞麦面用的高汤，用鸡肉和鸡蛋2个轻轻地做成半熟。
艺妓的团扇和名人的签名彩纸等鳞次栉比的人气店。有名的咖喱乌冬面，有独特的奶酪1220日元。
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