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可以在盘子上享受感受到季节的法国套餐午餐。厨师自己直接到生产者那里严格挑选的食材制作的料理，味道自不必说，外观也很美。浮标和高汤等作为料理基础的东西全部都是手工制作的。一边配合食材进行细致的调整，一边创造出能衬托出应时味道的最好的调味料。店内自然光线照射，充满了明亮的开放感，一边围着绝品料理一边进行休闲的咖啡店婚礼，也接受了舒适的派对。
大山的登山客和滑雪客喜爱的舒适旅馆。在一般客人也能使用的食堂里，加入了当地的野菜和栗子的大山可怕和在荞麦栽培盛行的这个地方继承的名产大山荞麦面很受欢迎。以可怕和荞麦面为套餐的名产大山可怕套餐。正因为是大山荞麦面认定店，所以荞麦面的美味是折纸。
无论是大山北麓的滑雪还是登山都很方便的酒店。提供利用了四季应时的当地食材的料理，4月下旬 ~ 11月上旬的绿色季节在午餐时间，可以品尝到考虑到长寿和健康的 “大山百岁食” 4000日元 ~ 菜单内容根据那个时期而不同，使用了大山产抹茶的大山红宝石猪肉火锅等，使用了豪华食材的料理。10人以上要提前5天预约。
牛骨汉堡的创造者。用当地的牛骨和无农药的蔬菜花20小时以上慢慢地煮了的牛骨汤，是清淡无论吃多少次都不会厌倦的拉面。
可以喝当地啤酒的大山G啤酒的啤酒餐厅。在大山的伏流水中加入的皮尔斯纳 · 斯塔特 · 魏森，秘鲁各300ml500日元，釜烤比萨玛格丽塔1200日元等菜单丰富多彩。拥有地产品商店和观光问讯处的大山花园广场就在附近。
位于俯瞰日本海的广大牧场内，备有大量使用乳制品的菜单。1880日元的 “意大利面 & 鳟鱼” 加上了牛奶炸肉饼、炸虾、牛排、沙拉、米饭，1580日元的 “美之里白牛肉炖菜”。
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