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以怀石为基础，使用了不分和洋的素材和技术的新感觉的料理，让眼睛和舌头都很开心。午饭2500日元 (仅限平日中午) 除了生鱼片、烧烤、蒸菜、油炸食品等之外，还有附带甜点的优惠菜单。濑户内御膳4000日元，旬香怀石5000日元 ~，1,000人怀石1万日元。从全部成为单间的被炉的观众席周防滩能一览无馀。因为经常满座，所以最好早点预约。
15个农场所属的德佐苹果组合，苹果树的总数为15,000棵以上，30个品种以上，以西日本最大规模而自豪。采苹果自不必说，新鲜的100% 苹果汁 (需要预约) 等
也经营民宿的鲜鱼料理店。可以享受新鲜的鱼料理，名产乌贼的活造 (100g1350日元) 是使用从店内的插条中炸出来的新鲜乌贼，味道和口感都很特别。也推荐当地生产的米饭3500日元 (根据进货价格有变更的情况)。
索尔波尼恩特是西班牙语中的夕阳。从店内可以看到被选为日本夕阳百选的美丽夕阳。与自然和谐的舒适空间和放松的时间。
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