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引以为豪的是烤鳗鱼。盛在乐烧的器皿中，推荐到最后都能热乎乎地吃到丰满的鳗鱼的配菜3740日元 ~
创业明治16年(1883)，鳗鱼料理专卖店的老字号。经典的蒲烧，是专注于活泼的好处和烤法、秘传的佐料，使用传统的乐烧的器皿蒸制而成的引以为豪的一种。石烧鳗鱼，首先就那样，更加茶泡饭风，锅巴和3种吃法能享乐。
在有明海、橘湾、大村湾可以品尝到新鲜的海鲜的店。引以为豪的鱼贝类，在店内的插条上游泳，接受订单后熟练的手艺人精心烹饪。可以享受在其他店很难品尝到的活力。另外，使用长崎应时当地食材制作的单品料理和与料理相配的饮料菜单也很丰富。也有分量满分的套餐料理，也准备了无限畅饮的套餐。在可容纳180人的宽敞店内，除了吧台座位和餐桌座位外，还配备了可容纳65人的宴会单间。
昭和2年(1927年) 建筑的厚重而有格式的店铺结构和入口的大红灯笼格外引人注目的 “吉宗总店”。是庆应2年(1866) 创业的老字号，名产是大尺寸的 “茶碗虫子”。大碗里加入了10种山海的幸福。放了安娜戈和锦丝蛋等的蒸寿和茶碗的套餐是1540日元。1楼的座位有中庭，只有椅子座位。2楼座位的中房间有40人左右的椅子座位。另外，也有可以带走的小卖部。
使用对马产的长羊栖菜和对马鱿鱼制作的名产 “对马汉堡” 670日元是岛民长期喜爱的灵魂食品。除此之外，还有对马名产的炸猪排三明治的 “炸猪排汉堡” 730日元和盖饭等菜单丰富。使用了这两个名产汉堡和对马蜂蜜的蜂蜜柠檬3种套餐的 “整个套餐” 1800日元很划算。
店内有生鱼片，是可以让我吃天然鱼贝类的店。原本是渔夫料理，用烤了应时的鱼贝类和蔬菜的石头一边烤一边吃的石烧料理，鱼的火锅 (各2750日元 ~) 等，只有对马才有的味道。使用红薯淀粉和纤维制成的面，还可以品尝到770日元的粘稠汁。
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