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用比内地鸡的汤汁和牛蒡、芹菜、鸡肉等一起炖的秋田名产的蒲公英锅
手工制作的鱼糕 (秋田的咸菜)
春田喜
用秋刀鱼做的蒲公英
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用石烧的器皿将自制的仙鹤年糕的粗面煮开，经典的 “浓厚猪骨伊势海老蘸面” 是由伊势虾和猪骨浓厚的汤组成的。伊势虾面1078日元，鱼贝类猪骨面1034日元。
以秋田名产稻庭乌冬面而闻名的名店。比内地鸡的蘸面1390日元和比内地鸡的无限乌冬面1350日元等，都有高雅的味道。中午的午餐很受好评。晚上是充满异国情调的空间，从厨师长引以为豪的创作料理中，使用了可以从一人份开始订购的比内地鸡的蒲公英火锅和苍蝇料理，还可以品尝到使用男鹿生鱼片等秋田食材制作的乡土料理。
可以吃到秋田县南部汤泽市稻川地区制作的干乌冬面、稻庭乌冬面。曾经是秋田藩的贡品的稻庭乌冬面，在这里可以品尝到原创汤汁的无限乌冬面1350日元、比内地鸡的蘸面1390日元等。自豪的 “切蒲公英小锅” 1280日元、 “哈达三五八烧” 730日元等，秋田的乡土料理和10种当地酒也。晚上的会席套餐3300日元 ~ (需要预约)。也有秋田站前店。
使用了季节的地鱼的菜单丰富。放了13种生鱼片的海鲜米饭2500日元 (税别) 和各种套餐1500日元 (税别) ~ 很受欢迎。7、8月可以品尝到象潟产天然岩石牡蛎，推荐3000日元 (不含税) 的迷你牡蛎套餐。牡蛎套餐是5000日元 (不含税)。
在鱼店并设的餐点。店头有鱼的展示柜，可以选择自己喜欢的鱼，用生鱼片、烤鱼、煮鱼等自己喜欢的烹调法进行烹调。生鱼片套餐，烤鱼套餐，混合油炸各1200日元 ~。特产的石斑鱼全年都能品尝到，7、8月有岩牡蛎。
为了珍惜荞麦面的风味和筋道，每天要打好几次的荞麦面店。据说荞麦粉使用当地产的，十成荞麦面傍晚就卖完了。11月的新荞麦面、2月的寒冷荞麦面等季节的荞麦面也很好吃。人气皆濑牛和荞麦面的套餐1980日元。
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