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烤鸭后，用低温的高汤炖的合鸭里脊肉是技能发光的一种
包着安娜戈、百合根、鲷鱼、银杏的冬季限定的蒸
除了可以享受和主人对话的吧台座位之外，还有一个单间
套餐料理的米饭有4种可供选择。照片为店主特制饭蒸
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休闲地享受真正的法国餐厅。法国出身的老板厨师西冈章夫一个人从面包到甜点都亲自动手的舒适的餐厅。使用山梨的自然农业的蔬菜和应时的食材，花费时间的料理，长年的粉丝也很多，受到当地居民的喜爱。带着孩子或一个人也欢迎。包租派对也很轻松。在法国修业的7年间，师傅对我说: “不是艺术家 (艺术家)，而是阿尔提赞 (手艺人)。” 让人联想到地中海的鲜艳的蓝色外壁是令人印象深刻的餐厅。
说到大黑家就是天盖饭。大得看不到米饭，从大碗中溢出的虾天妇罗盖浇饭很受欢迎。作为明治20年(1887) 创业的江户前天妇罗的老字号而闻名。用芝麻油炸的天妇罗炸得干脆利落，风味也很好，清淡的余味。旁边也有别馆。虾天盖饭2400日元。天盖饭2000日元 ~。套餐4000日元 ~。
在明亮开放的欧美空气中，可以享受料理和饮料菜单。以地中海为印象的土耳其蓝色包裹的店内，是充满度假感的空间。草莓菜单是厚切三明治。充分使用了蔬菜的健康的开放三明治，外观的冲击也充分。饮料菜单有受女性欢迎的冷压果汁和从拉 · 钦巴里公司的浓缩咖啡机中提取的真正的咖啡店等。也备有原创鸡尾酒等酒精类，也可以作为餐厅使用。
使用了北海道产的荞麦粉，在香气四溢的荞麦面中很受欢迎的荞麦面店。荞麦面1300日元，可以享受季节素材的天妇罗1720日元也受到好评。也推荐奥多摩独有的河鱼盐烤。建筑物使用明治初期的农家，在有风情的客厅吃饭是特别的。
位于商业设施 “GREEN SPRINGS” 内的咖啡店，昭和60年(1985) 在山梨开业的 “PAPER MOON” 的2号店。打包蛋糕和饮料后，请放入篮子 (需要返还) 中提供，可以轻松地享受野餐的感觉。也可以加入。也销售餐具和服装。
引以为豪的粘稠是完全不使用混合物，严格挑选的大和薯100%。使用了那个粘糊糊的荞麦面，是店主拘泥的自信作品。和鹌鹑蛋混合的话，更是绝品。
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