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在久木野和波野等阿苏高原可以采摘的精选荞麦粉，每天用名水闻名的白水手工制作。推荐的是划算的人气套餐 “乡下膳” 1750日元。用细面加入有筋道的荞麦面，米饭是混合米饭、煮好的米饭、高汤饭等每日更换，外面有一个松脆的炸肉饼，里面有一个完整的大豆营养。作为配菜，4 ~ 9月限定的本地产芦笋天妇罗780日元也不容错过。不能用电话和邮件预约，想有充裕的时间去拜访。
连桌子和椅子都是手工制作的面包工作室并设的咖啡店。100% 使用国产小麦，无着色、无添加，配料也全部自制。可以在可以一览阿苏五岳的阳台上悠闲地度过。允许携带宠物的客人仅可使用露台座位。
江户后期，文政年间 (1818 ~ 30) 建造的建筑物是主人今村信夫氏的老家。这是西南战争时，藩主细川家的公主疏散的有来历的武家宅邸。保留着堂堂正正的和的构造，被改造成现代的室内，安静地放松。利用当地素材的套餐风盆1300日元受到好评。
全国为数不多的雉鸡料理专卖店。因为是自家饲养，所以全年新鲜鸡的生鱼片和炭烧都很好吃。雉炭烤套餐2550日元 (带芥末3300日元)。山水料理1100日元、1650日元、2200日元。冬天的推荐是雉鸡锅。用锅结束后剩下的汤做杂烩粥也特别。
正因为是鲜鱼店直营，所以新鲜度、菜单的丰富性都有折纸。从店内能看到的箱庭的海景很棒，一边欣赏被选为晚霞百选的夕阳一边吃饭。
位于天草珍珠线松岛桥附近，天草上岛的餐厅。提供充分利用天草新鲜海鲜的盖浇饭。根据时期和天气的不同，海胆的种类和量也不同，6 ~ 3月天草牛深产的加泽海胆，4 ~ 6月紫菜海胆盖饭受到好评。通常的海胆盖浇饭2000日元 (带贝汁) 也足够了，但海胆更多的特制海胆盖浇饭，贝汁大附有碗蒸2900日元。正是海胆三昧。7月下旬 ~ 8月下旬提供红海胆。老字号的骄傲料理。
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