坐忘

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Info

JR西八王子站 → 步行8分钟
从中央道八王子IC经由国道16号5km 15分钟
五台

Business Hours

11点30分-15点,17点30分-20点30分

Cuisines类别

荞麦面・乌冬面

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高尾山紫罗兰

使用黑豆制作的馅料丰富的名物“天狗烧”非常受欢迎。此外,还有与山相得益彰的“高尾山奶酪塔”和“三福团子”等甜点。同时,设有可以品尝新鲜手打荞麦的荞麦店,以及各种高尾山商品的土特产店的综合商业设施。

TAKAO COFFEE ROASTERY&CREAM

提供使用了自家烘焙的咖啡豆的香味很高的咖啡、手工制作的蛋糕的咖啡店。店内使用了很多树木,营造出开放的氛围。充分使用店内提取的浓缩咖啡的浓缩咖啡冰淇淋也很受欢迎。

御食处山彦茶屋

位于高尾山山顶的餐饮处。店内宽敞,景色优美是其自豪之处。推荐的是,6种奢华的山珍与高尾名物山药的绝佳搭配,特制山菜山药荞麦面1400日元。此外,4种咖喱酱的原创混合,浓郁的特制咖喱饭1100日元,辛辣适中,受到各个年龄段的支持。还有在山顶提供定食等米饭类的选择也令人开心。

玉川屋

位于JR御岳站附近,创立于大正4年(1915)的茅草屋顶荞麦面店。以北海道产为主的国内荞麦粉,使用山中的水制作的香气四溢的荞麦面深受欢迎。对昆布和薩摩本鲣鱼干熬制的高汤也非常讲究,除了山药荞麦面和鸭汁荞麦面外,季节性食材的天妇罗荞麦面也备受好评。奥多摩特有的川鱼盐烤和山菜料理也值得推荐。建筑使用的是明治初期的农舍,在富有情调的榻榻米房间用餐别有一番风味。

湖月

拥有在海外教授日本料理的不同经历的主人佐藤重行。料理是极其王道的,用从烤好的虾中提取的高汤炖了冬瓜的冬瓜鱼糕,浇上有混合高汤香味的银馅蒸等等,提供精心准备和不惜费事的传统京都料理。用绝妙的火候做成粉红色的合鸭里脊肉是绝品。

Restaurant NICO

本格的法式料理可以随意享用的隐秘餐厅。法式出身的老板兼主厨西冈章夫一人负责从面包到甜点的家庭式餐厅。使用山梨的自然农场蔬菜和时令食材,经过精心制作的菜肴吸引了众多忠实粉丝,深受当地居民喜爱。欢迎带孩子或单独前来。也可以轻松举办包场派对。在法国修行的七年中,师傅告诉我“要做工匠,而不是艺术家”。餐厅外墙鲜艳的蓝色让人联想到地中海,给人留下深刻印象。

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