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あっさり味の透きとおるスープに、具だくさんのうまみが加わった味わいは「また来たい」と思わせるおいしさ。ザク切り野菜に殻付きエビ、ジューシーな豚肉などが入った栄養満点の1杯。ちゃんぽん(玉子なし)750円(税込)。ちゃんぽん(玉子入り)800円(税込)。

島原の旬食材を中心に素材の味を生かした創作パスタやドルチェが味わえる創作イタリアンレストラン。魚介のうまみがソースと一体になったパスタは絶品。地元のアラカブを使ったアクアパッツァ1500円、ランチメニュー1500円～、コース料理はひれステーキコース4000円とオマール海老コース4000円。

在江户时代建造的米藏改装而成的有情趣的食堂内，可以品尝到以地鱼为中心的新鲜食材。

明治10年(1877) 创业的猪原五金店并设的和风咖啡店。作为国家注册有形文化财产的 “猪原五金店主屋” 的背面，是围绕着中庭的建筑令人怀念的町屋氛围的茶房，可以一边眺望涌水庭园一边品尝裸体茶泡饭等创意菜单。每分钟150升的清澈的水会涌出场地内，所以所有菜单都使用这个水。用涌水泡的咖啡638日元、小豆粥880日元、岛原名产、寒暄462日元等甜味也齐全。

明治5年(1872) 建造的商家作为茶馆再生。一边看着用涌水做成的池塘，一边在客厅和走廊放松。咖啡550日元，用涌水冷却年糕米团子，浇上蜜的岛原名产 · 寒暄440日元。2楼是展示了约1000只招财猫的招财猫屋。

大正12年(1923) 建造的木造二层建筑。老化加剧，即将拆除，但作为街道活性化的一环，以森岳商店街为中心，修复、再生。变成了咖啡店。想在大正浪漫散发香味的空间里品尝手工制作的甜点和小吃。还经营身体和环保的日用品等。

店頭横の用水路には鯉が泳ぎ、店に入っても心地よい湧水のせせらぎが聞こえる、心やすらぐ店。料理は島原の地魚料理や具雑煮などの郷土料理が味わえる。特にがんば料理には定評がある。がんばとはフグのこと。棺桶(地元の言葉で「がん」という)を用意してでも食べたいことからこの名が付いた。湯引きしたフグと梅肉を挟んだ押し寿司ガンバずしはこの店のオリジナル。このすし4貫と、具雑煮または地獄そうめん、白玉団子のデザートの寒ざらしが付いた、がんばずし定食1400円はおすすめ。団体は予約がベター。

天草四郎の兵糧食だったという逸話がある具雑煮[ぐぞうに]1200円が自慢。文化10年(1813)に初めて供したのが姫松屋で、元祖を名乗るだけにゴボウやシイタケ、餅、カマボコ、アナゴなど13種類の具が入り、カツオと醤油の上品なダシの味わいに食が進む。具雑煮1200円、具雑煮定食(竹)2000円がおすすめ。そのほか島原地方の郷土料理を堪能できる。

野岳湖畔にあるカフェ。大又農園の直営で農園内にある。一番人気は自家製のアップルパイで、サクサクパイの中にジューシー感を残したリンゴがたっぷり。ほかにイチゴやブルーベリーなど、農園産もしくは地元産の新鮮な果物などを使ったタルトが季節ごとに登場。

自慢は鰻の蒲焼き。楽焼の器に盛ることで、最後までふっくらとした鰻をあつあつで食べられるうな膳3740円～がおすすめ。