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离天神中央公园也很近的和食处。以季节之地的新鲜鱼贝类和蔬菜为首，使用黑毛和牛的牛肉等讲究的食材，用最大限度地利用食材本来的味道的烹调法让我吃。玄界岛的石垣鲷鱼和对马的红枣等，根据当天的采购提供的鲜鱼发生了变化，套餐只有委托套餐。九州6县的黑毛和牛是用特别定制的肉制品进行了干燥老化的，味道非常美味。喜欢部位和量。请用严格挑选的当地酒和葡萄酒来品尝 “和牛拍打的云丹” 等。

从7点开始有早上的套餐，“早上的生鱼片套餐” 950日元是最受欢迎的。一天之内点 “套餐・盖饭” 的话，就是 “乌贼自助餐”。从傍晚开始，还备有博多名产 “芝麻沙巴” 和 “刺盛” 等与酒相称的单品料理。

以寿司为中心的玄界滩的活鱼料理受到好评的板前日式料理店。自昭和22年(1947) 创业以来，从东京和大坂赶来的偏心客人也不少。晚上饭团5940日元 ~，怀石料理1万3200日元 ~。格子美丽的店铺是建筑师吉村顺三的设计。

可以品尝到在九州近郊收获的新鲜生鱼片拼盘、不动的受欢迎的银黑苹果等温暖人心的料理。

转行到回转寿司店20多年。虽然1盘110日元 ~ 价格发生了变化，但拥有40年以上职业生涯的大将每天早上在市场上严选的材料的质量还是以前的样子。服务的精神旺盛也健在，材料完全遮盖全部的大小。

使用优质新鲜的博多食材，可以享受费时费力的四季风味料理的店。由严格挑选的食材制成的日式料理，无论是哪种料理，味道还是外观都很高雅。还备有 “獭祭” 等讲究的名酒，虽然淡丽，但却能感受到精致膨胀的纯米大吟酿酒 “洗心”，清酒中使用的 “黄曲” 加入的薯烧酒 “女王蜂” 很容易喝，也推荐给女性。也备有香槟、威士忌、葡萄酒等。也有适合接待和聚餐的单间，包场最多可容纳21人。

只使用预先煮沸，去除涩味的新鲜和牛的小肠。汤是用鲣鱼节和海带做好的酱油制作的清淡系。清澈的汤汁和蔬菜的甜味绝妙地融合在一起的内脏锅，无论吃多少次都不会腻。两个人可以吃3人份左右。

因为是在内脏火锅的老字号修业了8年的老板，所以味道很正宗。可以享受味增和酱油等4种。味增、酱油、和汤汁1人份1595日元。每人1694日元。

其味道是 “喝的内脏锅”。每天进货的新鲜度不仅如此，应该特别写的是汤的美味。用冲绳的盐调味，有8种鱼贝类的高雅味道，喝干汤的人很多，这也是可以接受的。内脏锅1人份1580日元，盐内脏锅1人份1580日元，味增内脏锅1人份1580日元。烤鸡各160日元，猪玫瑰160日元，鸡肝160日元。高球500日元。预算每人4000日元。

和牛尾煮了几天的火锅汤总之是绝品。听了大将是前法国厨师。据说具备高雅醇厚感的尾汤是应用了清汤的技术。国产莫茨、青森产大蒜等对素材的执着也相当。星期五、星期六、星期日需要预约。全席禁烟，有吸烟室。