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重复率超过8成的莫茨锅专卖店。引以为豪的莫茨锅只使用严格挑选的最高级国产牛的小肠。充分吸入了蔬菜鲜味融化的汤的大头菜很受欢迎。汤除了最受欢迎的味增外，还准备了酱油、辣味、日式汤汁4种。除此之外，还有慢慢炖了8个小时的甜煮牛肉和使用特选红肉做的马刺，使用博多名产明太子制作的青紫苏风味原创明太等单品料理也很受欢迎。位于博多站巴士总站的1楼，交通便利也是其魅力所在。

用鹿儿岛县产的红鸡红薯制作的土鸡水。用带骨肉摄取的白浊汤，虽然很清淡，但鸡的美味却很浓厚。更应该特别写的是鸡团子的美味。用带皮的桃肉和洋葱做的东西，那种口感很感动。

位于创业50年以上的中洲的河豚料理店。提供了利用在被称为 “鱼宝库” 的玄界滩捕获的新鲜鱼的精品。在玄界滩，作为招牌菜单的河豚自不必说，从春天到初夏，是ゼ鱼、白鱼、红海胆、鲍鱼，还有从秋天到冬天是鱼的国王阿拉等高级鱼被炸了很多。奢侈地使用了这样的应时鱼的菜单都是杰作。作为高雅的白身鱼的 "okoze的生鱼片" 以及从10月到6月末限定的 "虎河豚套餐"，想享受10月到3月末限定的 “阿拉套餐” 等。另外，这里也受欢迎的是「自制手工制作的明太子」。将严格挑选的无着色的原鸡蛋 (skesoudara的鸡蛋) 浸泡在水果的独自的佐料中，72小时成熟的精品。酱汁很好的盐梅，一粒一粒在口中弹开的美味的一种。想与料理搭配的酒以佐贺的名酒 “锅岛” 为首，萨摩的薯烧酒、宫崎的荞麦面烧酒、熊本的米烧酒、大部分的麦烧酒等，备有丰富的具有独特风味和味道的烧酒。每个藏元和品种都能享受到不同的味道，这是乐趣。

天保元年(1830) 创业，日本料理万亲自动手的新品牌 “万苍宫”。从位于福冈地最上层的店内眺望的苍白天空和苍白夜景，以及像宫殿一样特别的空间，尽情享受用迎接190年被继承了的传统的技能创造的四季应时的饭菜和款待。

昭和34年(1959) 创业的中洲名店。引以为豪的是使用了到牧场看清的松尾胜马牧场的伊万里牛A5等级的料理。用日式牛肉火锅、火锅、铁板烧等可以品尝到绝品的肉。在总御影石豪华的1楼楼层配备了铁板烧的柜台和单间，2楼楼层每个房间都有玄关的单间。有被炉和客厅两种类型的房间，穿着和服的女性工作人员会招待我。可以举行30人以内的宴会，可以在家人聚餐和商务等各种各样的场景中使用。

可以享受使用季节素材的会席料理的店。提供使用了福冈应时的鱼料理、河豚、阿拉等的创作和食。特别推荐冬季的虎河豚路线和玄界滩的天然粗糙路线。不仅仅是吃饭的利用和各种宴会，观光访问福冈的时候也可以顺便来看看。2楼也有少数人可以使用的单间，拆开间隔也可以作为客厅使用。因为设置了与职场宴会和亲属聚会等推荐的预算相应的课程，所以请随意咨询。

在市内有5家店铺的居酒屋，港店是希望博多湾的位置。菜单以生鱼片和烤鱼为中心约有40种，虾奶油可乐饼和沙丁鱼汉堡各880日元也很受欢迎。

希望能直接品尝到鱼的新鲜度，盖浇饭是鱼和热米饭分开盛的。一边一点一点地把配料放在米饭上，一边到最后分别，用喜欢的吃法享受。套餐是中午800日元 ~。特上海鲜饭，中午1320日元，晚上1320日元。

是被称为博多水炊御三家的名店之一，创业108年的老字号水炊店。其特征是用一天的时间慢慢煮丸鸟和鸡骨头的白浊汤。店内洋溢着正宗日式酒家的风情，格调高雅。

创业以来，半个多世纪以来一直保持着正统派长滨拉面的味道和风格。比外观清淡的有浓郁的猪骨汤和无添加的自制极细面的搭配也出众，被当地人所喜爱。拉面饺子套餐770日元。