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天和元年(1681) 创业。熟练的手艺人每个人都有一个炉子，用每一张都不惜工夫的诚实的手工精心烤制而成的蛋糕，细腻而柔软的口感。八代目贞次郎在明治时期设计的巧克力浓厚风味丰富的 “巧克力拿铁”。“抹茶蛋糕” 使用了不加热而精心用石臼磨成的、引出抹茶本来的高香味的茶。另外，增加蛋黄和砂糖，减少小麦粉，使面团的湿润感更加浓厚的 “五三烧蛋糕” 是长崎蛋糕的优秀作品。

位于中大街的长崎屈指可数的点心店。因为形状和菊花的叶子、花相似，所以取名为 “寒菊” 的1296日元 ~ 是市内也只有这里才有的名牌点心。烤干燥的年糕，加入生姜的糖蜜，这个年糕一年只生产6次，所以一定要预约。

在京都修行的黑熊师和绘画师夫妇经营的陶瓷工作室。“给日常生活增添色彩。” 为主题，从茶陶到日常使用的器皿广泛制作。以长崎为主题的系列也很多，其中以立体的形式再现了眼镜桥和路面电车等长崎的名胜和名物的立体筷子放置系列作为土特产很受欢迎。

位于以 “打架风筝” 而闻名的风头公园旁边，是制造、销售放风筝时使用的石斑鱼的店。店内2楼的长崎风筝资料馆 (费用: 入馆免费，时间: 9 ~ 18点，无休) 除了展示各种关于石斑鱼的资料外，也有店主小川晓博先生的工作场所，可以参观在竹子的骨架上贴上红、蓝、白的和纸制作的作业工序。风筝制作和放风筝的体验教室是1600日元 ~ (预约制)。一分钱风筝200日元 ~。

虽然是独特的名字，但为了从这条坡道上切出石头，挥舞着御币鼓励大家。坡道的尽头是墓地，因为有风情，所以也成为了外景拍摄地。

“龟山社中” 是指庆应元年(1865)、在萨摩藩和长崎商人等的援助下，土佐的浪人坂本龙马成立了日本第一家被称为贸易商社的结社。成员中有长冈健吉等生活在幕末动荡时期的志士们联名。作为活动据点的是位于龟山烧窑原的龟山的家。纪念馆将龟山社中遗址上的建筑物以更接近幕末当时的身姿的形式复原并公开。馆内展示了复刻的靴子、纹服、手枪、《海援队日史》的复制品等，据说龙马隐藏了身体的中二楼 (隐藏房间) 也被复原了。

オランダ商館医として文政6年(1823)に来日したシーボルトは、診療所兼学塾「鳴滝塾[なるたきじゅく]」を開いて日本の近代化に貢献した人物。ここはその鳴滝塾の跡地隣にできた記念館で、シーボルトの生涯や功績を6つのコーナーに分け紹介している。隣はシーボルト宅跡(史跡)。所要20分。

将长崎奉行所立山役所的建筑物在同一个地方进行一部分复原整备。通过历史、美术、工艺资料和影像等介绍长崎奉行所的作用和近世长崎的海外交流史。常设展示了解体新书、踩踏画、西博尔特实际使用的医疗器具等。

位于长崎市立樱町小学用地内，可以看到江户初期教会遗迹的资料馆。圣多明各教堂是由多米尼加会的莫拉莱斯神父建造的教堂。从进行传教活动的萨摩转移到此地的时候，拆除并移设萨摩的教堂。根据禁教令，莫拉莱斯神父离开后，在被破坏的教堂遗址上建造了长崎代官末次平藏的代官邸。平成12年(2000)，在小学校舍改建时的发掘调查中，发现了代官邸和教会的建筑物遗址，超过12万件的遗物。现在，在遗址区域和展示室区域等4个区域，可以参观石组地下室和石阶等遗迹的一部分和花十字纹瓦和陶瓷等出土品。

移设于若宫稻荷神社旁边的资料馆。上野彦马拍摄的幕末志士们的照片，展出了被称为 “五个条款的誓文” 的 “新政府纲领八策” 的原文抄本等粉丝垂涎的资料约150件。平成30年(2018)3月进行了改修工程，屋顶、地板、天花板的修补，以及正面玄关周围的扩张和无障碍化等，快要倒塌的玫瑰家稍微变得干净了，容易出入了。