归档： Travel Post

大正2年(1913年) 创业，是一家拥有100年历史的河豚料理老店，可以品尝到独一无二的河豚料理。包括白子在内的煮和鸣叫等绝品排列的套餐拘泥于天然河豚，从进货到烹调的全部由店主自己隔开。对面并设了 “河豚博物馆”，充满了展示完全骨骼标本等珍贵资料的热情。

采用了丰富多彩的素材、山海的珍味、秘传的调味料，味道丰富的正宗四川料理。黑色和白色的现代色调，红色的色调和青竹产生的东方的气氛。在安静的店内，可以品尝到味道丰富的真正的四川料理和传统的味道加上了崭新的布置的独创的菜单。

千日前的日式煎饼店。在眼前的铁板上使用特制的盖子蒸烤的大坂烧，其特征是食材的美味渗透的软绵绵的布料。在蛋黄酱中，狼一张张地画画很受欢迎。日式煎饼特别推荐 (混合) 1500日元。也有炒面、烤乌冬面和盐烤等一道菜。

位于英国英格兰充满情趣的酒店蒙特雷格拉斯米亚大阪22楼的法国餐厅。店内随处摆放着从欧洲各地收集来的古董和艺术，洋溢着仿佛被邀请到英国的宅邸般的悠闲沉稳的气氛。在这里，您可以欣赏到遍布窗户的大阪市街，并品尝到大量时令蔬菜的法国料理。以正统的法式为基础，以多种多样的蔬菜为中心的食材，以卓越的技术和品味，用各种各样的烹调法轻松地完成。慢慢地享受厨师讲究的菜单吧。

大阪ミナミに位置するホテルモントレグラスミア大阪、その22階にある日本料理店。高層階から見渡す大阪の街。おすすめの時間帯は少しずつ煌めいて行く夕暮れ時。夜景を眺めながら、落ち着いた雰囲気の店内で、四季折々の恵みを織り込んだ繊細な日本料理を心ゆくまで堪能したい。自然の恵みを風情豊かに仕上げた会席料理が自慢で、気軽に楽しめるランチメニューから最高級の食材を惜しげもなく使った本格的なコースまで、多彩なプランが用意されている。なかでもおすすめは「夜景確約プラン」。

ホテルモントレラ・スール大阪15階の展望フレンチレストラン。白を基調とした上品で優雅な店内では、昼はガラス張りの天井から降り注ぐ自然光に包まれ、夜は大阪市街を見渡せる素敵な夜景を眺めながら食事が楽しめる。ランチ、ディナーともに季節やシーンに合わせた多彩なプランを用意しているが、なかでも人気のプランは、同フロアにあるチャペルを貸し切れるプロポーズプラン。記念日にはケーキや花束も用意できるので気軽に相談してみよう。

大阪・京橋のビジネス街・大阪ビジネスパークに位置するホテルモントレラ・スール大阪の15階にある日本料理店。味わいに四季が感じられるよう、旬の食材にこだわった料理は、食材本来の味を大切に、だしにもこだわった味付けで調理。日本料理ならではの旬を感じられる料理は、見た目にも色鮮やかで器も季節の演出が。単品でも注文できるが、ぜひ会席コース料理で堪能したい。数寄屋造をモダンにアレンジした店内には、タイプの違う4つの個室があり、接待や記念日などニーズに合わせて利用できる。

北浜の築100年以上の古民家で味わえる季節の天ぷら・割烹料理の老舗。一見格式の高い雰囲気だが、宴会や接待、記念日など、リクエストに応じて希望の料理も提供するアットホームな店だ。入口では石畳と大きな樫の木が出迎えてくれ、まるでタイムスリップしたかの様な趣のある店内は、レトロで雰囲気抜群。旬の魚介を使用したお造りは鮮度抜群、活きの良い食感を堪能できる。季節の野菜は炊合せがおすすめで、だしの優しい味と彩り鮮やかで見た目も美しい一品。新鮮な魚を使用した焼き物は、うま味が詰まって造りとは違うおいしさだ。

選び抜かれた様々な食材を駆使した本格中国料理を堪能できる「リーガロイヤルホテル(大阪)」にあるレストラン。料理長・余 偉民氏のもと、長年愛され続けてきたフルコースから、独創的なアイデアで創りだされる一品料理まで、彩り鮮やかで大胆な中国料理が味わい尽くせる。

北京ダックや鮑など贅沢な食材を使ったヌーベルシノワを味わえるレストラン。王道とも呼べる厳選の食材が揃い踏みの人気コース翡翠をはじめ、料理長の創意工夫が生み出す料理を楽しめる。大小さまざまな個室があり、顔合わせや食事会、歓送迎会、接待等に柔軟に利用できる。