归档： Travel Post

天保5年(1834) 创业的鸭料理老店。名产是只使用天然鸭的鸭犁1人份1万3200日元 ~(11 ~ 3月)。拍打胸肉、笹身、肝、软骨，加入花椒粉，加入糊状的特制的拍打、青葱和烤豆腐等配料。4 ~ 10月，可以享受使用泥鳅和鳗鱼的料理3150日元 ~ (需要预约)。

因为渔获量少，所以也被称为幻之牡蛎，是可以品尝到海山特产渡利牡蛎的稀有店。在大台山系清澈的水流入的白石湖中生长的牡蛎，鲜美少，味道丰富。每年到访的粉丝也很多。渡利牡蛎套餐4620日元。

位于从通往奥香肌峡的国道166号(和歌山街道) 稍微偏离的房屋中的餐厅。以鳗鱼料理为首，夏天主人引以为豪的香鱼一夜晾干600日元等香鱼料理，冬天一人份的纽扣锅2500日元 ~ 很受欢迎。因为山的信息等也能得到，轻松地试着靠近吧。

明治22年(1889) 创业的老字号西洋料理店。有名的黑咖喱1080日元是将松坂牛的背脂和小麦粉慢慢翻炒，到完成为止大约需要1个月左右的讲究菜单。费事的规则是从外观上的黑色无法想象的，味道醇厚。奶油炸肉饼和炖菜等西餐和套餐料理也很丰富。

创业明治8年(1875)。津最古老的老字号。用创业时的秘传佐料将炭火烤好的鳗鱼做好。人气的鳗鱼2700日元，用鲣鱼和海带做成的高汤茶品尝。也推荐用石烧的器皿烤的香喷喷的石烧鳗鱼和粘稠的4000日元 (需要预约)。鳗鱼盖饭和1460日元，中2020日元，上2590日元，特上3190日元以外。

创业280余年的鲤鱼料理店。用洗新鲜的鲤鱼、鲤鱼、炸鸡等。午餐2080日元 ~，特别午餐3004日元 ~。会席料理4622日元 ~，5778日元 ~。

利尻産昆布とカツオ節、アジ、カタクチ、トビウオなど数種の近海産煮干しを使って仕込む贅沢なタレは、ガスではなく薪釜でじっくり時間をかけながら炊き上げるのがまろやかさの秘訣。最後に真っ赤に焼いた鉄板を浸し、煮干しの臭みを消す昔ながらの製法を貫く。伊勢うどん600円、焼豚伊勢うどん800円。

位于冈崎公园内的创业超过130年的老字号。推荐的田乐，接受订单后用备长炭烤。受欢迎的是菜饭田乐套餐1980日元。和定食5390日元 (菜饭、田乐付)。通过预约，也接受会席料理、怀石料理。

使用当地采摘的安娜戈和梅光等应时食材制作的上寿司1800日元。虽然是分量满分，但很合理，满意度很高。独自混合的莎莉很适合。除此之外，一色产的鳗鱼料理(2500日元 ~) 也很受欢迎。也有各种带回家。

大正时代创业的老字号鳗鱼店。以鳗鱼、河豚为中心，提供了许多讲究天然素材的精品。可以享受在长良川捕获的香鱼和天然的河豚料理等应时的味觉，可以以低价格享受优质美味和分量十足的鳗鱼料理。手艺人用炭火一个一个地仔细烤的鳗鱼蒲烧，表面很轻，身体很丰满的口感让人无法忍受的美味。自创业以来接续的秘传佐料，味道浓郁，与香喷喷的鳗鱼蒲烧交织在一起。装满了极好的蒲烧的鳗鱼也是引以为豪的精品。也准备了很多鱼卷等单品料理。