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19世纪初，从琉球传到萨摩的炸白薯。这家店的东西甜度 & 盐控制，健康和受欢迎。材料是用菜籽油炸白身鱼 + 鹿儿岛的当地酒等精心搅拌而成的种子。当然没有任何添加剂。人气是每片奶酪170日元。

持续50年的老字号店以不变的味道款待。使用鹿儿岛县产的黑毛和牛、黑猪、黑薯鸡等。以个体识别编号的标记、肉的品质、安心、安全为轴心，充满自信。烤肉自不必说，还准备了黑猪火锅、日式牛肉火锅等。

位于天文馆的正宗烤肉店。食材讲究当地鹿儿岛县产的牛肉，使用鹿儿岛黑牛，猪肉使用鹿儿岛黑猪，鸡肉使用红薯土鸡。再加上佐料、水、盐、米，都有讲究。各肉用丰富多彩的烹调法让我吃。1人份可以点的套餐有全部沙拉、烤蔬菜、米饭、汤。和牛wiway套餐2900日元。

和店名一样，炭火烤是名产。在吧台座位上用备长炭可以看到大火焰燃烧的样子，声音和香味也能提高食欲。生鱼片自不必说，即使烤也想品尝美味的红薯土鸡和口感好的红鸡红薯。脆脆的红薯土鸡也是炭火烤1477日元，加上手工制作的塔塔酱的红鸡黑醋鸡南蛮906日元。

鹿儿岛鱼市场内的食堂。每天都能品尝到新鲜美味的鱼。”“ 脖子 ”是受欢迎的菜单。寿司套餐拼盘1650日元，饭团寿司 (并列) 1100日元，上饭团寿司 (带汁 · 迷你沙拉) 2500日元，散寿司1150日元，脖子我青花鱼刺身套餐1030日元，盐贝汁套餐1030日元，生鱼片贝汁套餐1280日元等菜单也很丰富。

每个季节的鱼不仅仅是生鱼片，还有味增渍、米糠渍、醋煮等。在其他店不能吃的烹调法，是手艺人制作的大将的讲究。

在来到眼前的生鱼片的盘子里，厚 ~ 切的生鱼片尽情地盛着，这里的生鱼片套餐1800日元的话，味道和分量都出众，不能去其他店。位于中央批发市场的场内，鱼几乎都是当天早上刚炸好的鹿儿岛产的，所以新鲜度没错。油腻的青花鱼套餐1000日元也是粉丝多的菜单。煮好的伊佐米米饭也是必不可少的美味。除此之外，脖子折青花鱼的生鱼片也可以单点，套餐的话1600日元就能品尝到。

在鹿儿岛市，游食猪彩一里，推荐在火锅的佐料中加入荞麦面汤，可以品尝到黑猪的美味的黑猪火锅。喜欢柚子胡椒和白葱。午餐1300日元，晚上4000日元。

创作料理店。原本是仓库的店内，天花板很高，可以在开放的气氛中享受美食。使用与季节相应的食材制作的创作料理也很受欢迎。

在优越的环境中培育的黑猪，口中融化的甜味和美味。为了提供肉本来的味道，从牧场到提供料理的瞬间都没有进行冷冻处理是很讲究的。想用火锅好好享受新鲜度超群且别具一格的极上黑猪。