归档： Travel Post

伫立在日出町的小高山上的画廊咖啡店。对曾是陶艺家工作室的建筑物进行整修，镶嵌土墙和石头的墙壁、石造的柴火炉、竹工艺品的灯罩等，在由自然素材构成的空间，可以品尝到面包类、泡菜、季节的蛋挞等。店内还举办研讨会和艺术展示会等。来店的时候要咨询。

寿司和会席都有专门的手艺人的店。城下红饭团1贯495日元，1人份2420日元，城下红饭团套餐6050日元等可以享受。一次可以品尝到生鱼片、炖煮、炸鸡、寿司的套餐是8800日元 ~

烤肉店系冷面发祥的店。只来吃这个的人也很多的人气菜单的冷面，使用中细面光滑口感的自制面。其特征是在鱼贝类的和风汤汁中加入白菜泡菜、萝卜细切的拌菜、猪叉烧、黄瓜、煮鸡蛋、时令水果等，味道清淡。

手工制作的蛋糕和原创混合的咖啡店。引以为豪的咖啡的特征是酸味少，深煎丰富的香味。特别是使用产直的 “富士”，与每天提供3次刚烤好的苹果派的玛丽亚酱是特别的。因为是中午过后蛋糕卖光的人气店，所以以中午前的时间段为目标。

温泉的高温蒸汽的传统烹调法 · 地狱蒸料理。利用约100度的温泉蒸汽，用锅将鸡蛋、肉、蔬菜和海鲜等蒸熟，可以品尝到食材的美味。足浴也可免费使用。釜基本使用费15分钟以内400日元 (延长10分钟200日元)。另外，宠物只有在用引线连接的情况下才可以室外座位。

铁轮温泉的名产，可以品尝到用温泉的蒸汽蒸食材的地狱蒸的餐厅。以蒸汽工学为基础的原创锅进行低温蒸汽的独自的烹调法，提供药膳养生料理。食材在提取营养价值和美味的温度下洗净50度。因为是使用了富含矿物质的温泉的低温蒸汽烹调，所以可以享受充满滋味的柔和味道。

因口碑而备受好评的牛排专卖店。在严格挑选的丰后牛的霜降牛排上涂上底味，用厚厚的铁板涂上焦黄的烤眼是可可的特征。听到 “适合每个人的东西” 这样喜欢的烧烤程度也很开心。丰后牛排午餐3500日元，也推荐一天限定20份的汉堡。天然大海老油炸也受到好评。

最受欢迎的豪华海鲜蒸 (2180日元) 是可以品尝到鲍鱼、虾、海螺、鲑鱼、扇贝等多种食材的一道菜。

在汤治宿的大黑屋用地内的源泉的地狱锅，可以享受地狱蒸料理。地狱蒸是从江户时代中期开始进行的传统烹调法。把食材放入锅中，数十分钟就完成了。屋台使用费1名500日元 (带调味料、竹子的器皿，90分钟)。只有带食材的情况下才需要预约。

用充分的蒸汽蒸熟的怀石料理店的地狱蒸。排列着鲷鱼蒸、蔬菜、虾、海螺等的分量满分的地狱蒸套餐，是健康高雅的味道。蔬菜上附有自制的大豆醋和芝麻酱汁，但也有很多人什么都不蘸，享受食材的味道。中午的地狱午餐1980日元。