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被肉厚的酥脆衣包着的鸡肉准备了大腿肉和胸肉两种。咬的话和大蒜风味一起肉汁果汁 ~。大腿肉是用橙醋和搅拌，大腿肉是用南瓜或柠檬吃的类型。套餐全部1150日元。

忠实地继承了元祖别府冷面的味道，排队不断的人气面。清澈的汤虽然很浓郁，但味道却很清爽，直径3毫米的有腰的面，清爽感和面条搭配的卷心菜泡菜，配菜的牛叉烧等，一切都呼唤着新鲜的感动。

连面、泡菜、叉烧都是手工制作的。无论哪一个都相当讲究，应该特别写的是汤。和牛使用钏路产厚叶海带和罗臼海带的双重使用，实现了 “醇厚却清爽”。

位于索尔帕塞奥银座商业街的老字号拉面店。清淡的猪骨拉面和自制叉烧的味道自不必说，店主反复试行错误制作的鸡肉天妇罗，用盐和胡椒在鸡腿肉上调味的简单味道，衣服的松脆感特别好。成为隐藏的人气菜单。

自昭和49年(1974) 创业以来，不论季节，一年四季都在持续制作冷面800日元。用自家配合的粉做的面，口感和味道都无可挑剔，泡菜和叉烧都是手工制作的。汤虽然很香，但很清淡。拉面700日元，温面850日元。不变的朴素的气氛和味道是魅力。

俄罗斯的乡村料理 · 博尔西奇 (带面包1370日元) 是名产。蔬菜丰富的博尔西奇，用一夜的时间煮了牛玫瑰，味道醇厚。布丁570日元等甜点也很丰富。

丰富的菜单是魅力的创业40年以上的老字号餐厅。装满了demigrass酱汁的汉堡套餐，如果能享受以前的味道的话，就很受欢迎。此外，17点30分 ~ 也有每日更换的晚餐套餐等，是推荐带家人的别府市民专用的店。只有现金支付。

昭和28年(1953) 创业的西餐厅。推荐用特制的demigrass酱做的牛肉猪排2050日元，大块和牛 (丰后牛)5000日元 ~。也有大分名产的鸡天妇罗、鸡天妇罗。

位于别府市区的日丰线大道，是大正15年(1926) 创业的餐厅。在中国料理的启发下，这家店完成的炸鸡片 (鸡鱼糕天妇罗) 是别府采摘的天妇罗。严格挑选的国产鸡，不用水，只用当地产的鸡蛋炸的 “本家鸡天”，用酥脆的衣服和大蒜做成的松软多汁的天。用独特的配合的醋酱油和辣子吃的是别府取天发祥的店流。也推荐有柚子香味的 “本家柚子和天”。麻婆豆腐和八宝菜等正宗中国菜的菜单也丰富多彩。

多年来一直受到喜爱的当地人气烤肉店。最受欢迎的极上里脊肉1350日元，被选拔出来的最高级的丰后牛可以以合适的价格享受。稍微甜一点的酱汁很好吃。美味、便宜的鱼翅和荷尔蒙也很受欢迎，从县外和外国来的粉丝也很多。