归档： Travel Post

业主是现役农民。精心制作的是不使用化学肥料和农药的对身体温和的蔬菜。这种食材总之很甜。每日更换的意大利面套餐有根据季节不同可以享受前菜的A套餐 (前菜、意大利面、饮料、甜点) 2000日元和B套餐 (沙拉、意大利面、饮料) 1500日元，意大利面每天可以从3种中选择。准备其他意大利面和比萨的单品菜单。想好好享受蔬菜本来所具有的甜味和美味。

(株)丸滨伯克饲养具有美味肉质和优质脂肪的安全美味黑猪。只卖在这里生长的黑猪。除了精肉之外，还有火锅套餐、里脊肉450日元、炸肉饼230日元等。从道之站you station步行10分钟。

其特点是水。使用久住 · 黑岳的矿物质丰富的碳酸水。伴随着荞麦面的香味，甜味满口扩散。以熟成无添加酱油为基础的道南产海带，并且干枯节和烧下巴等的酱汁和特制的核桃汁也很美味。调味料也用自然发酵调味料烹调。酱菜也是自制的。还可以享受生粉打乡村荞麦面、自然恩惠山菜天妇罗等。也有巴特制和拉面。只有夏天才有国产核桃汁中华面。

在阿苏的草原上长大的阿苏红牛。比外观更柔软和肉的美味是特别的。除此之外，也有很多成为当地母亲们做的料理俘虏的中继器。鸡的洋葱酱套餐890日元，红牛肉乌冬面790日元，小国猪的汉堡套餐1190日元等。

以精肉店特有的严格挑选的马肉刺身为首，黑猪等各种部位的肉可以在爵士乐流动的餐厅品尝。推荐的除了排骨和马荷尔蒙之外，还有和牛排骨、土鸡、黑猪套餐的烤肉膳2500日元。

自明治创业以来，一直在做以前的乡村豆腐。因为豆腐多使用优质的大豆，所以充满了大豆的美味。竹篓豆腐加上大油炸豆腐，豆腐套餐1400日元。同时设有咖啡店，豆浆冰淇淋400日元很受欢迎。

引以为豪的白玉是使用100% 阿苏的水稻糯米，磨成石臼而成的。大部分客人都点了泡汤的白玉(950日元)，用网捞入樱汤的白玉，黄豆粉、黑芝麻、从御手洗等6种素材中选择2种，涂在白玉上。

有适合泡澡的软冰淇淋的咖啡店。享受了沿着溪流的露天温泉后，休息一下很舒服。生啤酒等饮料菜单也很丰富。有温泉专用停车场。

位于黑川一的老字号旅馆 “御客屋” 的明治时代的古民家改装而成的餐厅 & 咖啡店。使用了熊本县产的牛、猪、鸡肉、当地蔬菜的地产地消，备有充分利用当地力量的菜单。受欢迎的菜单是三种咖喱 (阿苏的红牛咖喱、阿苏大地的恩惠猪肉黑咖喱、肥后红鸡的白咖喱) 使用了猪排2200日元和牛腰肉的特选红牛重2600日元。限量的天妇罗牛肉御膳3500日元是旅行的奢侈。自制熊本柠檬酸味鸡尾酒等饮料也很丰富。

外面是松脆的，里面是多汁的，100% 的红牛面猪排580日元。土特产中，用运动衫牛奶搅拌而成的手工制作的苹果和430日元非常受欢迎。只有在这里才能买到的一品。