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因为主人想让你便宜地吃真正的鱼，所以提供了从各产地直送的早网鱼。另外，在日本，从牧场直接取来了稀有的梅月猪。那个牛排的味道是绝品。也能品尝到农家直送的蔬菜的味道。

使用产地直送的多种多样的蔬菜和鱼贝类，厨师长亲手制作的料理都是不会给胃造成负担的温柔味道。在蔬菜上使用高汤的泡菜停留在能感受到蔬菜美味的纤细的调味上。用于汤汁等，金泽的老字号酒窖的酒的酿造水使纤细的味道更加突出。

在赤坂的名料亭积累了钻研的主人，提供了以确实的技能为基础的料理。特别是汤汁使用丰富多彩，根据料理分别使用海带、鲣鱼节、贝类三种美味成分。例如，在名产的豆浆蒸中加入扇贝，浇上使用鲣鱼高汤的馅儿。由于重叠不同的美味成分，放入口的瞬间压倒性地深的醇厚展开。

大正元年(1912) 在京都、东山创业的菊乃井的赤坂店。日本料理被认为是水的料理，料理中使用的水都是从京都总店运来的井水，这是非常彻底的。一盘一盘浓缩季节的怀石独有的传统料理当然也很棒，但在白拌中加入澳洲坚果等，其味道每天都在进化。白天提供1万4300日元 (按萨别)，晚上提供2万2000日元，3万3000日元，4万4000日元 (按萨别)。

位于赤坂后巷的 “热蛋糕店Fru-Full” 是平成24年(2012) 在虽然很可惜却关门的热蛋糕名店 “万惣水果店” 工作的2人，万惣的味道消失了，太可惜了。为了提供继承了那个好处的味道而开的店。热蛋糕菜单除了附有有盐黄油和自制糖浆的 “标准” 1000日元之外，还有 “水果奶油热蛋糕” 1700日元、 “红豆热蛋糕” 1700日元等种类丰富。此外，还有使用时令水果的期间限定菜单。平日，可以享受三明治、热蛋糕、迷你芭菲加上饮料的 “下午茶套餐” 3000日元。

从2024年5月开始，赤坂的意大利餐厅 “Filemone” 在8 ~ 11点之前 “filemone morning” 开始作为的营业。提供使用自制面包的开放式三明治和富含有机蔬菜的熟食店。

位于 “赤坂ark hills” 内，有星星的餐厅出身的厨师糕点师亲手制作的糕点师。可以享受大量使用了四季不同的水果的甜点。

以 “戏剧性、令人怀念的特别场所” 为理念提供原创菜单的咖啡店 & 酒吧。从早上8点开始营业，在阳台上享受早晨和讲究的咖啡的人也很多。甜点、饮料、宠物用的菜单也很丰富，散步途中、午餐、咖啡时间也推荐。

从青山一丁目站步行5分钟，位于时尚的草月会馆2楼的咖啡店。不仅可以品尝到一杯一杯的自家烘焙咖啡，还可以同时欣赏赤坂御所的绿色和伊萨姆 · 诺古奇的艺术。店内的桌子上也备有电源插孔，也可以使用电脑。在市中心享受极好的一个人的时间。

位于赤坂的ANA洲际酒店东京2楼的中庭休息室。位于以水、绿色和光为理念的天花板14m的通风口的中庭大厅中央。也有俱乐部三明治和意大利面等小吃菜单，下午茶有手指三明治、小蛋糕、玻璃甜点、烤饼 (奶油或果酱) 等，和特别的红茶和咖啡一起。推荐的饮料是拥有约190年历史的德国红茶制造商龙尼费尔德的香草茶和香草茶。