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可以品尝到竹田的珍味 -- 头菜。头菜是指以前在山中珍贵的海鱼，不仅是身体，连下巴、艾拉、内脏都想办法吃掉的料理。使用的是尼贝、阿拉、库埃等大鱼。抽水的部位用三杯醋吃。带头菜的会席料理是白天5500日元 ~，晚上5500日元。2 ~ 3天前要预约。为邻接的「竹田温泉花水月」的使用者提供沐浴折扣券。

被选为日本名水百选的竹田涌水培育的enoha (amago) 、虹鳟鱼的乡土料理店。热乎乎的肉的enoha盐烤990日元，从头能吃的enoha的karaage 385日元因为接受订单之后烹调，鱼新鲜本身。套餐料理是2200日元 ~ 4400日元。另外，在钓鱼护城河可以享受虹鳟鱼钓鱼的乐趣，所以也推荐给家庭和情侣。钓鱼池费用是100g330日元 ~，烹调费是1尾100日元。

专注于素材和调味料手工制作的面包和蛋糕店 · 厨房乌斯达并设的咖啡店。午餐 (需要预约) 可以品尝到蔬菜丰富的料理和引以为豪的天然酵母面包。核桃葡萄干面包400日元 (不含税) 很受欢迎。

位于道站基约川内的餐厅。为了以1头为单位自行采购店主，以合理的价格提供丰后黑毛和牛。稀有部位和内脏等，正因为新鲜才能享受的菜单也很多。丰后烤肉套餐2178日元，黑毛和牛里脊肉牛排A套餐2420日元，丰后黑毛和牛牛排盖饭1595日元 (菜单858 ~ 4950日元)。

佐贺关・臼杵驾驶路线周边的停留点之一。沿着国道217号，1楼销售佐贺关的海山的幸福，2楼提供以关东煮、关东煮为中心的活鱼料理 (时价)，可以一边看着眼前广阔的大海的绝景一边吃饭。

位于酒店最上层21楼的天空法国餐厅Ciel Azur。从一直延伸到天花板的大窗户，晴天的时候，不仅可以看到大分市区和别府湾，还可以看到被称为 “丰后富士” 的由布岳和鹤见岳等绝美景色。戏剧性的景观美和使用了大部分应时的食材等的先进且充满魅力的法式特别的时间。

在当地也很受欢迎的乡土料理店。在丰后水道钓了一条鱼的关亚洲 · 关バ，可以用生鱼片和饭团寿司来品尝。大部分的乡土料理团子汁750日元也很受欢迎，为了接受订单后延长小麦粉制作，团子的筋道非常美味。里面有很多香菇和牛蒡。九州的烧酒有300种。

用7种香料调味的鸡肉天，即使没有醋酱油也能很好吃地吃。外面很脆，里面很软。咬一口就能溢出肉汁的美味，连日来很多人都能接触到。取天外带也OK 750日元 ~。

鱼料理店。以关亚洲、关青花鱼为首，大奖是在佐伯蒲江钓到的新鲜时令地鱼，用讲究的料理来招待我们。推荐厨师料理。也有大分和牛等。前一天中午之前要打电话或者网上预约。

在约2000坪的用地内散布着从江户中期到昭和初期的建筑。现在，仓库和洋馆正房等充满风格的旧房建筑，作为餐厅、点心处、画廊被当地客人和游客使用。除了提供以当地产的牛蒡为中心用季节的蔬菜、安心安全的材料手工制作的料理之外，全国艺术家们的展示和企划展等也随时进行。