【和歌山市】海鮮和拉麵！ 介紹當地引以為傲的兩大美食

在和歌山市，必嚐的兩大美食就是拉麵和海鮮料理。「和歌山拉麵」作為當地拉麵而聞名，甚至成為杯麵。和歌山拉麵究竟是什麼樣的拉麵，務必試試當地的味道。此外，面向海洋的和歌山市是海產的寶庫。像是小魚和鮪魚等，檢查和歌山引以為傲的海產，享受當季的料理。

當地的味道「和歌山拉麵」的起源是從攤販開始

和歌山拉麵的根源在於攤販，其中1940年創業的「丸高」被認為是元祖。戰後，各個市電的停留所和車庫前的中華麵攤接連開始營業，並競爭味道。這些攤販的味道成為了和歌山拉麵的基礎，延續至今。
通常的稱呼是「中華麵」，或是「中華」。因為在電視節目中和歌山的中華麵人氣上升，才開始以「和歌山拉麵」的名稱為人所知。店鋪在和歌山市內及郊區廣泛分布。和歌山站和南海和歌山市站周邊有許多店鋪聚集，若想進行品嚐比較，可以從車站周邊開始！

和歌山拉麵是標準的直麵，搭配簡單的配料。湯頭有醬油系和豚骨醬油系兩種。沒有明確的區別，通常分為清爽卻有深度的醬油系，和醇厚濃郁的豚骨醬油系。近年來，這兩種之外的新口味也在增加。雖然主流，但各店的堅持和創意也是其魅力所在。

檢查可以吃到和歌山拉麵的店鋪！

■本家アロチ丸高中華そば（ほんけあろちまるたかちゅうかそば）

1940年創業，被稱為和歌山拉麵的元祖名店，從攤販開始。店鋪位於繁華街的阿羅奇，吸引了下班的上班族和喝酒後想要一碗的客人。湯頭的特點是濃郁卻又清爽，讓人能夠了解和歌山中華麵的根源。

地址：和歌山縣和歌山市友田町2-50
電話號碼：073-432-3313
營業時間：17時30分～翌3時
休業日：日・月曜

■井出商店（いでしょうてん）

讓和歌山拉麵名聲響徹全國，並曾在神奈川縣的「新橫濱拉麵博物館」設店的熱門拉麵店。來自全國的許多人前來，週末時甚至會排起長隊。「井出系」的豚骨醬油湯頭，濃郁醇厚卻又清爽的後味。

*新橫濱拉麵博物館：位於神奈川縣橫濱市的拉麵主題公園，匯集了全國各地的知名和人氣店鋪。參展的拉麵店會定期更換。井出商店於1998年參展。

地址：和歌山縣和歌山市田中町4-84
電話號碼：073-424-1689
營業時間：11時30分～22時
休業日：星期四

■山為食堂（やまためしょくどう）

在和歌山拉麵中較為罕見的中粗麵，搭配稍微濃稠的豚骨醬油湯頭，受到大眾食堂的歡迎。濃郁的湯頭與麵條相互融合，評價為一吃就上癮。融化般的叉燒也是一大亮點。希望能品嚐到山為食堂獨特的堅持。

地址：和歌山縣和歌山市福町12
電話號碼：073-422-9113
營業時間: 11 ~ 17點
休業日：星期日、假日

海鮮也值得關注！和歌山引以為傲的海產有哪些？

和歌山市是一個被山、海和河流環繞的自然豐富的土地。擁有雜賀崎、和歌浦、加太三個漁港，各種季節的海鮮都會被捕撈上來。由於受到黑潮和瀨戶內海的海流影響，捕撈的魚肉質緊實且美味。和歌山市著名的特產有加太的真鯛、章魚、足赤蝦、小魚、比目魚等。此外，在和歌山縣內還有鮪魚、太刀魚、石斑魚等各種海鮮被捕撈和養殖，能夠享受多樣的海鮮。

如果想享受新鮮的海鮮和海鮮料理，可以前往和歌山中央批發市場或黑潮市場。這裡不僅可以用餐，還可以購買海產，是個便利的場所。此外，市內有許多提供海鮮料理的餐廳，讓人難以抉擇。在店鋪聚集的市區或漁港附近的海岸區域，尋找感興趣的店鋪吧。

也檢查可以吃到海鮮料理的店鋪！

■黑潮市場（くろしおいちば）

位於和歌山馬里納城內的黑潮市場，是一個可以享受以鮪魚為中心的海鮮的主題市場。每天都有生鮪魚的解體秀，可以購買切好的鮪魚，或品嚐握壽司和丼飯。此外，還有提供海鮮的餐廳和海鮮燒烤區，是享受多樣海鮮料理的絕佳場所。

地址：和歌山縣和歌山市毛見1527（和歌山馬里納城）
電話號碼：073-448-0008
營業時間：10～17時（依季節而異）
休業日：無休（可能因維護而休業）

■味處 三八波（あじどころ みはなみ）

使用新鮮海鮮和精選當地食材的和食店。對食材的堅持相當高，廚師每天都會前往雜賀崎漁港採購。提供新鮮且安全的食材，如剛捕撈的海鮮等。菜單上有刺身拼盤、鹽燒、煮魚等自豪的海鮮料理。午餐時間的營業，能以合理的價格享用美味的海鮮。

地址：和歌山縣和歌山市黑田2-1-25
電話號碼：073-475-2949
營業時間：11時～14時30分（14時LO），17時～21時30分（21時LO）
休息日: 不定期休

■大幸亭（だいこうてい）

位於和歌山市中央批發市場綜合食品中心內的食堂。由鮪魚批發公司經營，提供以鮪魚及其他多種鮮魚為主的菜單。亮點是使用當日最美味的鮮魚製作的海鮮丼，特上海鮮丼更是盛載20種以上的海鮮，十分驚人。是能夠享受和歌山海鮮的推薦菜單。

地址：和歌山縣和歌山市西濱1660-401（綜合食品中心內）
電話號碼：090-5061-8611
營業時間：11時～13時30分LO，週六、週日、假日為10時～
休業日：星期三