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Cuisines類別
因為有參加市場拍賣的買參權，所以能以仲介價格提供新鮮的商品
使用備長炭烹調，口感多汁
旭川名物新子燒1740日圓
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可以品嚐到直接從釀酒廠送來的大雪地啤酒的餐廳。新鮮釀造的啤酒有水果味的艾爾類型和口感順滑的皮爾森類型，常時提供4～5種選擇。菜品以搭配啤酒為主，推薦道產香腸拼盤1500日圓和生羊肉烤肉1430日圓。大量使用北海道產的食材，並獲得「北之美味愛食餐廳」的認證。建築物被指定為登錄有形文化財。
使用北海道當地食材的下酒菜，以當地價格享受的居酒屋。新鮮的生魚片類，今日的生魚片五點拼盤只需980日圓，非常實惠。此外，爐邊烤製的燒物，有大型的しまほっけ980日圓和牛菲力炙燒等選擇。
位於藝術酒店旭川的最上層，享受270度的全景視野的自助餐廳。以當地契約農家每日送達的時令蔬菜為主，搭配肉類和魚類的健康菜單，午餐自助餐1900日圓，晚餐自助餐3800日圓可供享用。特別是，這個地方夏冬溫差大所種植的蔬菜，糖度高且美味。
使用了濃郁的湯和知床羅臼的海洋深層水的面引以為豪。 放上蟹肉的蟹肉味增拉麵890日元,放上芋餅的男爵拉麵1100日元很受歡迎。
在當地也很受歡迎的壽司店。 知床飯糰3190日元。
以豚骨和雞骨為基底的湯，加入洋蔥和番茄等當地蔬菜製作的富良野蛋包咖哩1210日圓非常受歡迎。豐富的蔬菜完全融入咖哩中，雖然口感清爽，但蔬菜的鮮美卻十分明顯。
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