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由于拥有参与市场拍卖的买方权，能够以中介价格提供新鲜的优质商品
使用备长炭烹制，肉质鲜嫩多汁
旭川特产新子烧1740日元
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可以品尝到酿酒厂直送的大雪地啤酒的餐厅。新鲜酿造的啤酒有水果味的艾尔类型和口感顺滑的皮尔森类型，常时可享受4～5种。菜肴以搭配啤酒为主，推荐道产香肠拼盘1500日元和生羊肉烤肉1430日元。大量使用北海道产食材，并获得“北方的美味爱食餐厅”的认证。建筑被指定为注册有形文化财。
使用北海道特色食材的下酒菜可以以当地价格享受的居酒屋。新鲜的刺身类，今日的刺身五点拼盘只需980日元，非常实惠。此外，炉端烧烤的菜品有大块的しまほっけ980日元和炙烤牛菲力等。
位于艺术酒店旭川的顶层，享有270度的全景视野的自助餐厅。以当地合同农户每日送达的时令蔬菜为主，搭配肉类和鱼类的健康菜单，午餐自助餐1900日元，晚餐自助餐3800日元。特别是，在夏冬温差较大的这个地区生长的蔬菜，糖分高且美味。
使用了浓郁的汤和知床罗臼的海洋深层水的面引以为豪。放上蟹肉的蟹肉味增拉面890日元，放上芋饼的男爵拉面1100日元很受欢迎。
在当地也很受欢迎的寿司店。知床饭团3190日元。
以猪骨和鸡骨为基础的汤，加入洋葱和番茄等当地蔬菜制作的富良野蛋包咖喱1210日元非常受欢迎。丰富的蔬菜完全融入的咖喱，虽然清淡，但蔬菜的鲜美却十分浓郁。
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