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Cuisines類別
紅肉、中金槍魚、大金槍魚的3點拼盤
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位於佐井港的津輕海峽文化館阿爾薩斯二樓，以生海膽丼聞名的餐廳。僅在午餐時間營業，使用當地食材製作的丼物價格實惠。海膽丼3500日圓附味噌湯和小菜・醃菜（生海膽可能因季節而缺貨）。還有定食、拉麵、咖哩等。店內可俯瞰津輕海峽，天氣好的話還能看到函館。
位於下風呂溫泉街的中心，以生海膽和活魷魚聞名。米飯上鋪上切碎的海苔，將甜美的海膽緊密地堆疊的生海膽丼、海膽・鮑魚丼、鮑魚丼、三色丼等。還有燒魚定食、炸物定食、各種拉麵。活魷魚和活魷魚定食透明且柔軟（活魷魚・活魷魚定食可能因捕撈情況無法提供）。
昭和7年(1932年) 在整備了建築的實驗林事務所的休息室裡,以總希巴造的厚重建築物為標誌。 使用烏賊的黑面的烏賊拉麵850日元,使用海峽三文魚中落的三文魚蓋飯900日元很受歡迎。
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