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在新瀉的笹川流中採集,可以吃到8月的岩牡蠣
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從觀眾席可以看到直火燒爐和啤酒鍋的餐廳。 可以和卡夫特啤酒一起享受糯米豬、自製香腸、培根的直火料理和意大利面等休閒有分量感的料理。 德國建築師的手將新瀉的古民家與德國的建築融合在一起,充滿活力的空間。 午餐菜單2450日元 ~。 未就學兒童不能入店。
一邊眺望葡萄田,一邊享受奢侈的非日常時間的景觀,附近農家捕獲的新鮮蔬菜,從間瀨漁港廚師採購的應時的鮮魚的數量,可以享受以新瀉縣的品牌食材為主的貼近葡萄酒的料理。
位於被稱為鍋茶屋街的小巷裡的小酒館。 用生魚片、烤、蒸等各種各樣的烹調方法提供全國各地應時的貝類和真牡蠣。 店名中包含了吃著喝,讓對方感到幸福,並且想以其美味來表達的想法。
佐渡的港口可以品嚐到使用當季魚類製作的料理。用烏賊的內臟和洋蔥、青椒等蔬菜在陶板上蒸烤的烏賊燒(2人份)2400元起，是一道風味獨特的佳品。晚上的營業僅提供包含推薦料理和名物料理的套餐5500元起(需預約)。
位於佐渡歷史傳說館內,站在庭園的池塘上。 佐渡衝捕獲的新鮮時令魚拼盤的生魚片套餐1760日元。 用佐渡味增製作的火鍋料理 「衝汁套餐」 (1540日元 ~), 推薦秋天 ~ 初春 (需要預約)。 沒有預約的情況下,11月中旬 ~ 4月上旬停業。
位於新潟縣佐渡島的隱藏型小酒館。食材大量使用在田地裡精心栽培的農產品和當地魚。搭配料理的最佳葡萄酒，精心準備的晚餐因口碑而受到歡迎。菜單僅提供隨意套餐。付款僅接受現金。
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