彙整: Travel Post

精心製作的 「相撲火鍋」,內容到最後都能很好地滿足。 用日高的海帶和小碗從前一天開始取第一個湯汁,從第二天早上開始花費足夠的時間,牛筋、豬腳、雞玻璃、用很多蔬菜和充足的愛情做湯汁。 加入17種 (鹹味為16種) 食材,更加美味。 作為食材之一的自製的肉丸,是每天早上花30分鐘充分攪拌而成的。 它的口感軟綿綿,味道鮮美,緊緊地關在裡面。 套餐從面嚮宴會的合理套餐到面向接待的豪華套餐,準備了5000日元 ~ 廣泛的套餐。 「名產炸雞塊」 和 「煮牛肉」 等單品料理也很豐富。 與相撲料理相搭配的日本酒,以與店名同名的 「玉海力」 為首,經常備有30種以上稀有價值高的日本酒。 也有可以對應4人到20人以上的團體的安靜的單間。

佇立在一木街後面的歌舞伎演員三代目市川猿之助導演的九州料理店。 店內是由樹木、石頭、土等自然素材織成的和的空間,1樓70個座位,2樓80個座位。 午餐的推薦是「三代目市川猿之助的後台飯」。 為了在歌舞伎演出的間隙化妝就能吃到,設計了一口大小,一點一點地增加商品數量。 晚上可以品嚐到鹿兒島黑豬五花肉火鍋、佐賀的蜜雞烤雞、博多明太子的雞蛋燒、宮崎的雞肉南蠻等九州美食。

從被稱為 「赤坂藝妓眾三百人」 的時代開始,花街赤坂的日式酒家連綿不斷。 一步進入店內,那裡充滿品格的空間就會擴大。 以 「從傳統中創造」 為主題,作為加賀料理的繼承者,繼續製作傳統和革新的料理。 料理素材不用說螃蟹和甜蝦等在金澤港被炸的鮮魚,加賀蔬菜,到契約栽培的蕎麥粉從產地金澤直送。 用傳統的烹飪方法和裝盤等可以品嚐到在嚴酷的風土中培育出來的自然的恩惠和香味。

位於東京花園陽台紀尾井町中,從車站直接連接的便利性好的咖啡店。 一年銷售一次的人氣菜單是季節限定的 「蒙布朗」。 為了充分享受栗子的香味和風味,材料只有栗子和無糖鮮奶油、蛋白酥皮。 為了不損害香味,栗子的奶油在接受訂單後再擰乾。

位於國會酒店東急內,自昭和38年(1963年) 創業以來,擁有特色的酒店麵包和甜點受到很多人的喜愛,是一家傳統的店。 其中,喜歡麵包的人之間成為話題的是 「ORIGAMI真角麵包」。 與一般的麵包相比,其特徵之一是充分使用發酵黃油、鮮奶油以及雞蛋。 一天只能做有限的數量,裝在禮品盒裡,高級感也很好。 作為土特產也很珍貴的一品。

擁有400多年的歷史,可以眺望被江戶城外護城河包圍的約1萬坪的廣闊日本庭園。 推薦的甜點登場的 「超級甜點自助餐」 「下午茶」 和講究的咖啡、紅茶一起感受季節的變遷。

位於酒店新大谷的the main 17樓的360度全景展望自助餐。 一邊眺望東京的各名勝一邊品嚐的料理是特別的。 在充滿大人氛圍的店內中心部展開的舞台廚房。 牛腰肉、全國各地的蔬菜、築地的鮮魚等,在眼前烤製的鐵板燒和新鮮材料的極好的壽司等,烹飪和提供豐富的菜餚。 甜點角的廚師糕點師中島真介先生的甜點也不要忘記。

這裡可以品嚐到繼承了160多年的陳麻婆豆腐的原汁原味。 文久2年(1862),由中國四川省的陳奶奶設計的陳麻婆豆腐。 為了向現在傳達傳統的味道,從四川省成都市的 「陳麻婆豆腐總店」 迎接廚師長,提供正宗的味道。 除了陳麻婆豆腐,還有魚翅湯、黃韭菜和帆立貝的鹽炒等,不僅僅是麻辣的麻和辣椒的辣等的辛辣,還能享受四川料理的豐富多彩的味道。 以葡萄酒和紹興酒為中心,酒也豐富多彩。 豪華的店內充滿了別緻、沉穩的氣氛,還準備了圓桌大小的單間。

自昭和39年(1964) 開店以來,受到眾多美食家喜愛的正宗上海料理店。 從以黑色為基調的洗練店內,可以看到從眼下廣闊的日本庭園到東京塔。 以廚師長黑岩利夫為首,從中國聘請的廚師,將真正的味道傳遞給大家。 貫徹王道主義的菜單,進一步升級,以使用氣仙沼產的最優質的魚翅煮魚翅為首,備有伊勢蝦和鮑魚等特選素材的菜單。 能襯托出料理味道的紹興酒和葡萄酒等飲料菜單也很豐富。

作為法國鐵人而聞名的穆什坂井宏行先生是老板的餐廳。 自昭和55年(1980) 開店以來,由於刺激感性的時尚且充滿滋味的料理和經過洗練的工作人員的擔心的服務而博得了人氣。 在老闆廚師坂井先生出生以來第一次去法國旅行的城鎮 「拉 · 羅謝爾」,店名的由來是被其美麗所吸引。 「為了用味道來表現幸福的心情,追求吃的人想要什麼是很重要的。 我會把它表現成一盤一盤。」 我想慢慢品嘗廚師的料理。