Veronica persica 国内外のホテルや有名店で修業した横田シェフが作る、地場産の食材を使った入間の自然を表現したフランス料理を提供。使用する器もオリジナルでひと皿がまるで1枚の絵のようだ。月替わりのランチ4730円~(土・日曜、祝日は6380円~)、ディナー平日6380円~(土・日曜、祝日は8800円~)。
Cafe&Dining Delfino 入曽店 入曽駅西口改札を出て目の前にある、和のぬくもりを生かした創作イタリアン。広々としたカウンターや6~8名で利用できる個室もある。地元の狭山茶を使った抹茶生地のマルゲリータピッツァ1210円や、キノコとゴボウの胡椒風味の和風スパゲッティ1078円は、素材のおいしさをしっかり味わえ、女性に人気のメニュー。手作りケーキや日替わりで楽しめるランチメニューも好評。店内には無料で利用できるギャラリーもあり、近隣作家のハンドメイド作品や絵画などを食事をしながら楽しめる。アットホームな店で地元の人にも親しまれている。